ラ デカデンシア デ ラス マタンザス ドミチリリアス ポンネ ア ラ リスタ デ リトス ケ セ アゴタン エン カスティーリャ イ レオン。 Este 11 de 11, a menos cerdos les llegará su San Martín, a tenor de los datos que marcan una tendencia en caída mantenida desde hace mas de 15 años. En este tiempo, los cerdos sacrificados y notificados para matanza se han reducido a una sexta parte, al pasar de los 44.116 de la campaña de 2006-2007, a los 7.283 de la última, la de 2021-2022, informa Ical.
La tonica es general en todas las provincias, aunque algunas resistanceen, las de mayor tradición y las que se encargan de mantener las cifras: Salamanca, Leon y Zamora son las unicas que en la última campaña superaron los cuatro dígitos, pero muy belowes a los de hace años.
Así, de los 7.238 sacrificios del total en la Comunidad, Salamanca sumo 2.150, cuando hace 15 años llegó a las 8.084. Mientras、León alcanzó las 1.950、frente a las 15.465 de 2006、y Zamora se quedó con 1.109、por debajo de las 7.092 del período anterior. Aunque la tendencia a la baja comenzó hace ya más de 15 anos, desde hace siete ha sido exponencial, con una caída media Superior al 12 por ciento.
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