ここ数ヶ月の他の多くのベンチャー支援セクターと同様に、フードテックへの投資は、過去数ヶ月間、おおむね静かでした。
確かに、第 3 四半期にはより大きな取引がいくつかありました。たとえば、Meati Foods はキノコの根をベースにした肉で 1 億 5000 万ドルを獲得しました (2 年前にこの分野の記事を書き始めて以来、私が見た代替タンパク質食品の写真は今でも最高です)。 Planted はまた、ビーガン チキンの丸ごとカットで 7,200 万ドルを調達しました。 オートサイドシンガポール初のオート麦乳製品である は、6,500 万ドルを調達しました。
ただし、ほとんどの場合、投資は減少しており、 ピッチブック レポート 先週、第 3 四半期には 269 件の取引に 27 億ドルが投入されたことが明らかになりました。 PitchBook では、「フード テック」には植物由来の製品から食料品のテクノロジーまですべてが含まれると考えているため、かなり広い定義です。
データと調査会社は、投資額とカウントの両方が、前四半期比でそれぞれ 63% と 28.5% 減少したことを指摘しました。 また、「ディール額は 4 四半期連続で減少し、10 四半期ぶりの低水準となり、2020 年第 1 四半期以来見られなかった水準にまで落ち込みました。」 ああ。
グッド・フード・インスティテュートは、代替タンパク質の取引を引き出し、第 3 四半期中に 4 億 2000 万ドルがこれらの企業に投入されたことを発見しました。 GFI が PitchBook のデータを分析したところによると、これは第 2 四半期の 8 億 3,300 万ドル、第 1 四半期の 9 億 1,100 万ドルから減少しています。
一部の VC は怖がるかもしれませんが、他の VC はそれに固執しています。
New Fare Partners の創設者兼マネジング パートナーである Elly Truesdell 氏は、過去 10 年間のテック投資家の中には、フード テック企業に賭ける際に、味、ブランド、消費者の信頼などの重要なファンダメンタルズを見落としていた人がいると電子メールで述べています。
「これを優先し、テクノロジーを利用して素晴らしい料理、ブランド体験、およびその両方へのアクセスを可能にする次世代の企業は、より良い結果を得る可能性が高くなります」と Truesdell は付け加えました。
一方、Stray Dog Capital のパートナー兼 CEO である Lisa Feria 氏は、電子メールで次のように述べています。
彼女は、過去数年間のセクターの衰退に貢献したのは、クロスオーバー投資家がこの分野に参入し、「市場の混乱により利用可能な資本の流出につながった」ために逃げ出したなどの要因であると指摘しました。 さらに、フード テック業界は、他の多くの業界と同様に、当初は 2 桁の成長を見せていましたが、その後 1 年で冷え込みました。 主要な業界関係者についての報告もあり、「植物ベースの代替肉の革新が、従来の肉から大きな市場シェアを奪うことができるという初期の約束を果たすことができるかどうかについて疑問を抱く人もいました」.
それでも、この投資の後退にもかかわらず、フェリアはこのセクターについて「非常に前向きな見通し」を持っています。 その理由の一部は、業界がまだ「革新的な食品の開発の初期段階」にあると彼女が言ったことによるものです。
「代替タンパク質の分野には成長の余地がたくさんあり、味、食感、健康、価格の点で驚くべき改善をもたらす新製品が引き続き見られます」と彼女は付け加えました. 「究極的には、食糧革新の必要性を駆り立てる持続可能性の話は、気候変動との世界の戦いにおいてますます重要になるだけです。なぜなら、食糧システムを動物農業から移行せずに温室効果ガス排出削減目標を達成することはできないからです。世界で最も汚染度が高く、最も破壊的な産業です。」
週刊ニュース
SAVRパック は、メキシコ初のオンライン スーパーマーケットと協力していると述べています。 ジャスト・パートナーズ、SAVRpak の植物ベースの熱力学パウチを市場に投入する最初の製品となるのは、カビや早期の腐敗につながることが多い結露の 50% を除去し、新たな結露の形成を防ぐように設計されているため、農産物の貯蔵寿命を延ばすためです。 SAVRpak の社長である Scott Nelson 氏は、電子メールで次のように述べています。 同社はすでにSyscoなどの食品流通業者と協力していますが、顧客の小売側です. 「Jüstoは、私たちが公に議論できる最初の小売顧客の1つですが、米国とカナダの食料品店だけでなく、30を超える農場でさまざまなパイロット/試験が進行中であるため、すぐにさらに多くの発表を行う予定です. 「消費者は、この春から選択したスーパーマーケットで、お気に入りのベリーと野菜の個別包装に SAVRpak が登場するのを見始めるでしょう。1 月には、米国最大の大型小売業者の 1 つで消費者向け小売製品を発表する予定です。」
今週のその他の大きなニュースは アップサイドフーズ、米国食品医薬品局とともに、養殖鶏肉製品が安全に食べられるかどうかについての結論は「これ以上質問する必要はない」と発表した. これは培養肉業界にとって画期的な出来事であり、Upside の創設者兼 CEO である Uma Valeti 氏は次のように述べています。 FDA からのこの歴史的な発表は、規制プロセスにおける基本的なステップです。」
ポール・サワーズより：食べやすい最近、合成ソーセージの形で最初の製品ラインアップをデビューさせた VC が支援するオランダ企業である .
イスラエルの培養肉技術会社 未来の食肉技術 その名前を変更しました に 信者の肉、そのブランド変更は、「ビリーバーが製品発売の準備をしているときに、フューチャーミートがテクノロジーに根ざした食品会社へのより広範な戦略的変革における大きな一歩」を表していると述べています. 同社の技術は米国の規制当局の承認待ちであり、年末までに米国で商業規模の生産施設を建設する予定です。
プラントベースの肉ブランド ジューシーなビー玉ステーキなどの牛肉製品を作ることで知られる、 丸ごとロースこれは、「世界最大の植物筋肉片」と呼ばれる 100% 植物由来の肉の 2 ポンド片です。
グッドワールドワイド 獲得しました これは命を救うは、女優のクリステン・ベル、ライアン・デブリン、トッド・グリネル、ラヴィ・パテルが共同設立した人道的スナックブランドです。 財務の詳細は明らかにされていません。
の フードテックチャレンジ、UAE気候変動環境省、Tamkeen、ASPIREが主催 ファイナリスト12名を選出 6 週間の指導プログラムに参加する。 2023 年の初めに、4 つのスタートアップが選ばれ、最大 200 万ドルのコンペティションのプール賞金を獲得します。
イートジャストの培養肉部門 GOOD肉 その養殖鶏の新しいバージョンをデビューさせた COP27としても知られる2022年の国連気候変動会議で。 同社によると、動物細胞から作られた肉がシンガポール国外で展示されたのは2年ぶりだという。
受信トレイからのその他のニュース:
分子農業の新興企業である Bright Biotech は、FoodLabs が主導する 320 万ドルのシード資金を調達し、細胞ベースの肉生産に使用される成長因子の新しい遺伝子工学手法の研究開発を継続しました。
Daring Foods が、ブルーストーン レーンで史上初の植物由来の鶏肉を提供するメニューに登場
Wild Earth が犬用に開発された世界初の細胞ベースの肉を発表
TechCrunch で見られる資金調達とその他のフード ストーリー:
グラデーションは、食品流通ビジネス向けの Butter のオペレーティング システムをサポートします
4,920万ドルのシリーズAの後、シンガポールに近いVowの最初の培養肉製品が発表されました
Perfekto は、メキシコで不完全な農産物の家を見つけるために $1.1M を手に入れました
そして他の場所:
宅配食品会社の Proper Good は、シード資金として 350 万ドルを調達しました。
Freight Farms がシリーズ B3 で 1,750 万ドルを調達し、コンテナ農業を通じてフード システムへのアクセスと持続可能性に対処
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