パントリーにお酢はありますか？ 私たちの多くはそうしています。 このシンプルな家庭用製品には、 長い歴史 少なくとも紀元前 5,000 年にまでさかのぼります。その多くの目的には、保存、香料、酸洗い、薬用などがあります。 古代アフリカ、中国、ギリシャで健康補助食品として豊かな歴史を持っています。 アップルサイダービネガーには抗菌および抗酸化能力があり、いくつかの研究はその利点のいくつかの健康主張を裏付けるために利用可能です.
りんご酢とは？
リンゴと砂糖とイーストを混ぜて発酵させると、 リンゴ酢. 数週間かけて、酵母は糖分を消化してアルコールを作ります。 これが起こると、自然のバクテリアがアルコールを酢酸に変えます.
アップルサイダービネガーを購入するときは、ろ過して低温殺菌するか、生でろ過していないかの 2 つのオプションがあります。 瓶の底に溜まる濁った沈殿物が「母体」であり、菌と酵母が結合したものです。 母親には微量の健康なバクテリアとプロバイオティクスが含まれているため、健康上の利点を提供するのは母親であると推測する人もいます.
リンゴ酢 に使える キッチンで、家の周りで、そしてあなたの健康のために：
- 消臭剤
- 防腐剤
- ドレッシングまたはビネグレットソース
- クリーナー
- フェイシャルトナー
- マリネ
- 果物と野菜の洗浄
- 義歯洗浄剤
- ヘアリンス
- フケの治療
- 除草剤
- うがい薬
りんご酢の4つの効果
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さらなる研究が必要ですが、いくつかの中小規模の研究では、 アップルサイダービネガーの利点 いくつかの健康問題のために、潜在的な減量補助として.
血糖値と糖尿病のコントロールに役立つ可能性があります
まで 糖尿病患者の 95% が 2 型糖尿病です、疾病管理予防センターによると。 2 型糖尿病は、インスリン抵抗性、つまり体がインスリンを生成できないために発生します。
糖尿病でなくても、血糖値を正常範囲に保つことは有益です。 調査によると、アップルサイダービネガーは インスリン反応を改善する と 血糖値を下げる 食べた後。
就寝前にアップルサイダービネガーを摂取すると、 空腹時血糖を下げる 目覚めた後。 糖尿病がある場合、特に薬を服用している場合は、ACV を摂取する前に必ず医師に相談してください。
有害な細菌を殺します
食品を自然に保存したい人は、アップルサイダービネガーの使用を検討することをお勧めします. それは知られている 病原体キラーこれには、ブドウ球菌やカンジダなどの微生物が含まれます。
酢は韓国で人気の防腐剤です。 大腸菌とノロウイルス 食物で成長することから。 大腸菌は摂取すると食中毒を引き起こす可能性がありますが、アップルサイダービネガーの酢酸の殺菌効果により、 発生を防ぎます.
減量につながる可能性があります
役立つかもしれないアップルサイダービネガーのもう1つの利点は、 減量. 食事の前または最中に摂取すると、ACV は満腹感または満腹感を助けることが示されています。
ある研究では、参加者はおよそ食べました 200〜275カロリー少ない アップルサイダービネガーが食事と組み合わされたとき. 3 か月間、1 日あたり大さじ 1 ～ 2 杯の ACV を摂取した参加者は、 最大 3.7 ポンドの減量 そして体脂肪の減少。
コレステロール値を改善する可能性があります
コレステロール値とトリグリセリド値が高いと、心臓病のリスクが高まる可能性があります。
1 オンスまでのアップル サイダー ビネガーを 1 日に取り入れると、低カロリーの食事と一緒に摂取できる可能性があります。 総コレステロールとトリグリセリドを減らす HDL「善玉」コレステロールも増加させます。
2 型糖尿病患者も見られる場合があります。 総コレステロールとトリグリセリドのレベルで肯定的な結果が得られました 彼らの食事に半オンスのACVを追加するとき.
潜在的な副作用
アップルサイダービネガーの使用には利点がありますが、 潜在的な副作用 検討する。 酸度が高いと、歯のエナメル質がはがれ、エナメル質は元に戻りません。 また、原液のまま飲むと食道やのどに障害を起こすおそれがあります。
アップルサイダービネガーのその他の潜在的な副作用は次のとおりです。
- 低カリウム血症（低カリウム血症）を引き起こす可能性があります
- 利尿薬、インスリン、その他の薬と相互作用する可能性があります
- 吐き気や嘔吐を引き起こす可能性があります
水またはジュースで薄めると、ACVがより美味しくなるだけでなく、喉や歯に損傷を与えるリスクも軽減されます. 大さじ1杯か2杯をどちらかと組み合わせると、胃のむかつきを治すこともできます.
りんご酢の適量
アップルサイダービネガーの適量は、使用する理由によって異なります。 小さじ2～大さじ2が目安です 一般的な推奨用量.
飲みたい場合は、水またはお好みのジュースやお茶で薄めてください。 また、お気に入りの食品、特にドレッシング、ビネグレットソース、さらにはマヨネーズを作るときにもそれを取り入れて食べることができます.
肌の問題がある場合は、お風呂に1杯または2杯追加することもできます. 大さじ 1 杯の ACV を水 1 カップと混ぜ、その溶液にガーゼまたは綿を浸すと、湿ったラップを作ることができます。
アップルサイダービネガーをヘアリンスとして使用するには、大さじ2杯までの水を混ぜて、シャンプー後に髪にかけます. 5分待ってから洗い流してください。 乾燥しやすいので、控えめに使いましょう。 ACVは頭皮を刺激することもあるので、希釈は弱めの方が良いかもしれません。
結論
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アップルサイダービネガーの利点を発見したいくつかの研究がありますが、ACVがどれほど有益であるかを明確に証明するには、さらに研究が必要です. 減量、2型糖尿病、血糖値、コレステロールの制御に役立つ可能性があり、食品上の有害な細菌の増殖を防ぐこともできます. ただし、原液のアップルサイダービネガーを飲むと、歯のエナメル質の浸食や喉の損傷を引き起こす可能性があります. ACV を消費する前に水またはジュースと混合すると、歯やのどへの損傷を防ぐことができます。 他の自然療法と同様に、アップルサイダービネガーを試す前に医師に相談し、皮膚に使用する前に皮膚テストを行ってください.
この記事に含まれる情報は、教育および情報提供のみを目的としており、健康または医学的アドバイスを意図したものではありません. 病状や健康上の目的について質問がある場合は、必ず医師または他の資格のある医療提供者に相談してください。