ダイエット文化のおかげで、長い間、炭水化物が多すぎることが体重増加の原因であり、炭水化物をカットすることが体重を減らすための鍵であると信じられていました. しかし、研究者も専門家も同様に、体重増加を含む、炭水化物に関する誤った情報が広まっていることを繰り返し証明してきました。 他の要因の中でもカロリー過多.
実際、炭水化物は、私たち全員が摂取すべき重要な主要栄養素の 1 つです。 炭水化物には次の 2 種類があります。 複合炭水化物と単純炭水化物. 複合炭水化物は繊維が多く、果物、野菜、豆、全粒穀物などの未加工の食品全体に含まれています. 一方、単純な炭水化物は、クッキー、ソーダ、焼き菓子などの天然繊維や栄養素が取り除かれた砂糖や精製デンプンに含まれています. 単純な炭水化物は栄養価が低く、食べても問題ありませんが、通常は制限することをお勧めします.
それにもかかわらず、炭水化物は、食事からそれらを排除する場合、あなた自身を否定するかもしれない多くの利点を提供します. 食事に炭水化物を追加すべき理由はたくさんあります。 炭水化物を食べることの多くの利点を確認し、お気に入りのタイプを買いだめしてください.
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炭水化物はエネルギーになる
炭水化物を食べると、 体はそれらをブドウ糖に分解します、それは細胞によってその主要なエネルギー源として使用されます. これにより、たとえばエクササイズなどの日常的な機能を実行するために必要なエネルギーが爆発的に供給されます。 炭水化物がないと、疲れ果てて、クロスフィット クラスや長距離走を乗り切るのに必要なエネルギーが不足します。 体が炭水化物から必要な十分なグルコースを使用すると、残りはグリコーゲンとして分解され、 肝臓や筋肉に蓄えられる.
炭水化物は必須のビタミンとミネラルを提供します
ビタミンやミネラルが考慮されている 微量栄養素 そしてあなたの健康を維持するために必要です。 炭水化物は、次のような必須ビタミンとミネラルを提供します。 マグネシウム、カリウム、ビタミンC、ビタミンB群など. これらは、心臓病、癌、その他の病気からあなたを守るために必要な抗酸化物質としても機能します. これらの必須ビタミンと栄養素の多くを摂取する最良の方法は、バランスの取れた食事を炭水化物と一緒に食べて体をサポートすることです. 特定の栄養素が不足していると思われる場合は、適切な検査を実施し、適切な食品やサプリメントを推奨できる医師に相談することをお勧めします.
炭水化物はあなたを定期的に保ちます
便秘に苦しんでいる場合は、食事に不溶性または水溶性繊維が不足している可能性があります. 不溶性食物繊維は水に溶けず、全粒穀物、玄米、オート麦、ナッツ、果物、野菜に含まれています。 水溶性食物繊維は水に溶けやすく、消化を遅らせ、特定の病気の予防に役立つことが知られています。 食物繊維は、排便を毎日規則的に保つための鍵です。 食事に繊維を追加する良い方法は、より複雑な炭水化物を食べることです.
食物繊維は、果物、野菜、ナッツ、全粒穀物、豆類に含まれています。 複合炭水化物は、単純炭水化物に比べてゆっくりと消化されます。 体は繊維を消化できません。 したがって、分解が遅く、満腹感が長く続きます。 また、血糖値が急上昇する可能性も低くなります。これは、糖尿病を患っており、血糖値を追跡する必要がある場合に重要です.
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炭水化物は脳の働きを助ける
炭水化物は脳を効率的に機能させます。 脳が使う 全身エネルギーの20% 毎日燃やした。 炭水化物をほとんど食べていない日に、頭がぼんやりしたり、気分が落ち込んだり、疲れ果てたりすることに気付いたことがあるでしょう。 これは、脳が主要な燃料源として炭水化物に依存しているためです。 研究によると、複雑な炭水化物 脳の健康的な老化を助ける 短期記憶と長期記憶を改善します。 さらに、学齢期の子供は、認知機能を助けるために炭水化物の多い朝食を食べることをお勧めします. 健康的な炭水化物または複雑な炭水化物で体に燃料を供給することが重要です。これにより、脳が適切に機能し、長期的なエネルギーを得ることができます.
炭水化物は筋肉の構築を助ける
あなたの目標の1つが筋肉を構築することである場合、または体の再構成に焦点を当てている場合、炭水化物はこれを達成するのに役立ちます. タンパク質は筋肉を構築するために摂取すべき重要な主要栄養素の 1 つですが、炭水化物はジムでのパフォーマンスを左右します。 前述のように、即時のエネルギーに使用されない炭水化物はグリコーゲンに変わります. そのグリコーゲンは筋肉に蓄えられ、より重いものを持ち上げたり、より遠くまで走ったりするために必要なエネルギーを提供します.
炭水化物が不足すると、ワークアウト時に枯渇したり衰弱したりすることがあります. マラソン選手やパワーリフターなどのアスリートが目指すのは 筋グリコーゲン貯蔵を最大化する このため、大きなイベントの前にカーボローディングを行います。 炭水化物も効果的 筋肉の回復と修復 運動後なので、運動後の食事に炭水化物とタンパク質が含まれていることを確認することが重要です.
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