ロス ヘラデロス de Ibi (Alicante) celebrarán el fin de semana del 11 y el 12 de febrero su «フェスタ・デル・ゲラドール» en recuerdo de la tradición de este oficio en el que fueron pioneros en el シグロ XIX、cuando idearon el sistema de プレンサー・ニーヴ アン・ウノス ポゾス construidos con piedra y excavados en las カンブレス de las montañas, recubiertos en el interior con paja para aislar la temperatureatura y conservar el hielo hasta el verano.
オリジナル、エステ recurso a la Naturaleza suplia con ingenio la falta de ningún método para mantener el agua en estado sólido de forma artificial durante todo el año, ya que todavia no se habían inventado los frigoríficos.
コンエル カンビオ クリマティコ y la evolución meteorológica, en la actualidad aquellos pioneros no contarían con aquella materia prima como base para luego añadirlearomas y sabores, ya que las precipitaciones en forma de nieve son más infrecuentes y apenas cuajan unas horas o un día, además, a cierta distancia más al norte y el interior de la provincia.
Un nombre de fama mundial
El momento elegido para la fiesta, en febrero, con el inicio de la temporada de trabajo, con la preparación y elaboración no solo en la conocida como «クナ・デル・ヘラド», sino endiversos puntos de España. De hecho、ラ・デノミナシオン ヘラデリア ライベンセ se hizo internacional y pueden encontrarse establecimientos con este rótulo en varios carbones y en puntos tan alejados como フィリピン人.
Las actividades previstas para la fiesta darán comienzo el sábado 2 月 11 日、a las 12:30 horas、en la plaça dels Geladors、donde hay un Monumento a este oficio、con ジュエゴス・インファンティル y 音楽. A las 13:30 horas se realizará el レパートリー で ヘラドス para todos los asistentes y un sorteo de レガロス.
エル ドミンゴ、2 月 12 日、12:00 時間前、ミサ デルス ゲラドールス、イグレシア デ ラ トランスフィグラシオン デル セニョール。 Los heladeros ibenses y la Concejalía de Fiestas del Ayuntamiento de Ibi invitan a «participar y disfrutar en esta señalada celebración».