今までに、あなたはそれを聞いたことがあります プロバイオティクス 健康な腸に不可欠です。 しかし、プロバイオティクスとは正確には何であり、誇大宣伝する価値があるのでしょうか? プロバイオティクスは 生きている微生物 体内の善玉菌の増殖を促進するのに役立ちます 腸. そのため、腸の健康を改善するのに役立ちます。
プロバイオティクスは腸の健康だけでなく、うつ病の軽減、心臓の健康の促進、 免疫システムの強化 そして肌が良くなる。 一 仮説 プロバイオティクス食品が私たちの健康全体を改善する理由の背後には、善玉菌が健康な代謝を促進し、肥満や糖尿病などのさまざまな障害を予防できるからです.
健康な腸のための最高のプロバイオティクス食品
食事にプロバイオティクスをもっと取り入れることに興味があるなら 腸の健康、以下は12の優れたプロバイオティクス食品です。グーグルの「健康な腸のための食品」は含まれていません。 これらの食品に加えて、あなたも試してみてください プロバイオティクス サプリメント. これらの一般的なプロバイオティクス食品で、「生きた培養物を含む」または「活動的な培養物を含む」という表示を探してください.
ヨーグルト
より多くのプロバイオティクスを摂取するための準備は、生きた活発な培養物でヨーグルトを食べることです. 一部のヨーグルトは、消化を助けたり、プロバイオティクスの含有量を促進したりするために宣伝されています. によると ハーバード メディカル スクール、ヨーグルトには通常、L.アシドフィルス菌が含まれています。
ヨーグルトは、簡単に入手でき、好みに合わせてほぼすべてのフレーバーを見つけることができ、容器から出してすぐに簡単に食べることができるため、プロバイオティクスを入手するのに適したオプションです。
キムチ
キムチは、プロバイオティックな乳酸菌で野菜を発酵させることによって作られる伝統的な韓国のお気に入りです. キムチは、野菜（最も一般的には白菜、ニンジン、ネギ、大根）、ニンニク、唐辛子粉、ショウガ、その他のスパイスなどの健康食品とともに、プロバイオティクスのパンチを与えることができます. それは素晴らしいおかずになり、伝統的にご飯と一緒に出されます.
キムチが関係している リサーチ 抗がん、抗肥満、結腸直腸の健康、コレステロールの減少、アンチエイジング、脳の健康、免疫の健康、皮膚の健康の特性を備えています。
漬物
あなたはそれを知って驚くかもしれません 漬物 プロバイオティクスを含むことができます。 ただし、発酵したピクルスは必ず購入する必要があります。これらは通常、健康食品売り場の冷蔵セクションにあります。 一部のブランドは、プロバイオティクス コンテンツを宣伝しています。 それらは「健康的なピクルス」という用語の下で流行していますが、必ずラベルを読んでプロバイオティクスが含まれていることを確認してください. 家でも作ることができます。 ピクルスを発酵させたジュースを飲んだり、利用したりする人もいます。瓶詰めのピクルスはナトリウムが多い傾向があることに注意してください.
サワードウ
サワー種のスターターには乳酸菌が含まれています。 スターターとは、水と小麦粉を消費してイースト菌や善玉菌が育つ環境です。 天然のプレバイオティクスとプロバイオティクスは、研究で次のようにリストされています。 サワー種のパンの利点の 1 つ. また、血糖コントロールの改善、コレステロールの減少、糖尿病のリスクの低下、心血管疾患のリスクの軽減、体重管理の改善にも関連しています。 また、それはかなり良いサンドイッチを作ります。
ケフィア
ケフィアは、ケフィア粒を使用して作られた発酵乳です。 それは通常の牛乳または山羊の乳として始まり、次にケフィアと呼ばれる穀物のような酵母と乳酸菌のコロニーが牛乳に加えられます. 混合物を約1日発酵させた後、牛乳を穀物からろ過して、ケフィアドリンクに導きます. 出来上がったドリンクは 強力なプロバイオティクス ヨーグルトよりも多くのプロバイオティクスが詰め込まれています。
コンブチャ
コンブチャ 近年主流になりつつある健康飲料です。 主要な食料品店のドリンクコーナーで見つけることができます。 この飲み物は実際には発酵茶であるため、発酵飲料のプロバイオティクスブーストでお茶の健康上の利点を得ることができます. 紅茶または緑茶にバクテリア、酵母、砂糖の菌株を加えて作られているため、飲み物のプロバイオティクスの幸せな雰囲気につながります. 表面にきのこのような食感が出るまで、約1週間以上発酵させます。 きのこをろ過して新しいコンブチャを作ります。
ザワークラウト
このドイツの家庭料理は発酵キャベツで、塩水と塩で野菜を乳酸発酵させて作られます。 伝統的な発酵プロセスの一環として、 プロバイオティクス 最終製品に含まれています。
しかし、これはプロバイオティクスのザワークラウトを購入するか、自分で作らなければならない別の製品です. 多くのブランドは、酢と砂糖を使用するか、細菌の増殖を抑え、プロバイオティクスを殺す低温殺菌されています. 一般的な缶詰のザワークラウトは、通常、酢で作られるか、低温殺菌されています (またはその両方)。
みそ汁
この日本の快適な食べ物は、多くの食事のサイドとして提供されます. 味噌自体は、典型的には発酵大豆から作られるペーストであり、ソース、スプレッド、スープストックを作るための調味料として機能します. 味噌汁はこのペーストを出汁に使っています。 味噌も発酵食品なので、 プロバイオティクス パンチ。 みそ汁は、量の多い食事によく合います。また、それだけで素敵な軽いランチにもなります。
リンゴ酢
リンゴ酢 二回発酵りんごジュースです。 アップルサイダービネガーは、人気のある健康補助食品として何年もの間そのラウンドを行ってきました. 発酵プロセスからの天然プロバイオティクスが含まれています。 クリーブランド クリニック アップルサイダービネガーの利点に関するほとんどの研究は小規模であると述べていますが、多くの人々は酸逆流の鎮静から減量まで、あらゆる目的でアップルサイダービネガーを使用しています. 風味が強いので、そのまま食べるのが苦手な方は、サラダドレッシングやマリネ、ピクルスなどに加えてどうぞ。
いくつかのチーズ
特定の種類のチーズには、実際にプロバイオティクスが含まれています。 によると ハーバードヘルス、熟成され、その後加熱されないチーズには、プロバイオティクスが含まれる傾向があります. 例としては、スイス、ゴーダ、チェダー、エダム、グリュイエール、カッテージ チーズ、プロボローネなどがあります。 良いニュースは、フルーツを加えたカッテージチーズの健康的なボウルなど、多くの人気のあるチーズの種類にプロバイオティクスが含まれていることです.
野菜の漬物
上記のキムチやピクルスと同じように、プロバイオティクスを含むと記載されている健康的なピクルスも調べることができます. 1つのアイデアは、すべての野菜を含むことができるメキシコのピクルス料理であるラクト発酵エスカベッシュを調べることです. または、発酵させたジャルディニエーラを作ることもできます。これは、イタリアのピクルス レリッシュです。 発酵した野菜のピクルスを使用することは、地元で買い物をしたり、季節外に使用するために野菜を保存したりするのにも最適な方法です.
バターミルク
バターミルクは大草原の小さな家から出てきた飲み物のように思えるかもしれませんが、伝統的なバターミルクは、 プロバイオティクス. バターミルクという用語には、さまざまな種類の発酵乳飲料が含まれますが、伝統的なバターミルクは、バター製造プロセスからすくい取られた液体です. 秘訣は、スーパーマーケットで最も一般的なタイプであり、通常プロバイオティクスを含まない培養バターミルクを避ける必要があることです.
この記事に含まれる情報は、教育および情報提供のみを目的としており、健康または医学的アドバイスを意図したものではありません. 病状や健康上の目的について質問がある場合は、必ず医師またはその他の資格のある医療提供者に相談してください。