エル Castillo de Fuensaldaña ha acogido este lunes el V Congreso Internacional del Vino Rosado. La jornada ha concluido con lafirma del Gran Manifesto del Rosado, que recogía las contractes del congreso, por parte de todos los asistentes.
エル プレジデンテ デ ラ ディプタシオン デ バリャドリッド、Conrado Íscar、ha señaldo que «con esta quinta edición del Congreso Internacional del Rosado, Valladolid se convierte en la capital mundial del rosado». Un vino que está «íntimamente ligado aspectos tan importantes para Valladolid como son el empleo, el turismo o la gastronomia y la puesta en valor de los productos de nuestra tierra. En definitiva, cobra gran importancia dentro de la economía de nuestra provincia», haasegurado, informa Ical.
一部の場合、 エル・ピリオディスタ ホセ・リバゴルダ ha sido el encargado de conducir el congreso. «Hoy cruzamos nuestras fronteras y no solo hablaremos de los rosados en España, también tendremos la gran opportunidad de conocer la situación actual de este rosado en países como Francia e Italia», has señalado durante la inauguración de una jornada que ha comenzado con la ponenciaデル・ピリオディスタ ハビエル・ペレス・アンドレス。
Dentro de las jornadas de mañana, la シチュアシオン デル ロサド エン エスパーニャ se ha abordado en una mesa redonda moderada por el periodista Eduardo Gordaliza y en la que han participado Belén Sanz, directora técnica de Dehesa de los Canónigos; アンヘル・アノシバル、テクニコ・デ・アバディア・レトゥエルタ監督。 Piermario Ticozzelli, ingeniero agrónomo y de producción de alimentos de la Università degli Studi di Milano; ジェローム・マルティ、トゥールーズ農業高等教育院の園長、ホセ・カルロス・アルバレス、農学博士 – ブドウ栽培と農学の専門家。 Una de las 結論は、多くの場合、sido la necesidad de poner en valor el rosado como un vino accessible y fácil de beber para todos los consumidores y en todas las ocasiones.
La jornada de la tarde ha comenzado con una mesa centrada en la gastronomia, en la que se ha puesto en valor el rosado como vino que marida a la perfección con ladiversidad de tapas y la cocina de España y en la que han participado Teo Rodríguez, del restaurante Trasto; Javier Peña, del restaurante Sibaritas Klub; Miguel Ángel de la Cruz, del restaurante La Botica de Matapozuelos; Sara Ferreres, del restaurante Taller Arzuaga; ルイス・レラ、レストラン・レラ。 y Chuchi Valdivieso de Las Barricas & Clandestino. La mesa ha sido moderada por la periodista Loles Silva.
トラ・ラ・ガストロノミア、 エル エノツーリズモ セハ・コンバートド・エン・主人公エン・ラ・メサ「ビベンシアス・コン・ロサド」、ク・モデロ・エル・ジェレンテ・デ・ラ・ド・ド・シガレス、ラウル・エスクデロ、イェ・エン・ラ・ケ・ハン・パートチパド・チェロ・ミニャーナ、ディレクター・デ・エノツーリズモ・デ・ボデガス・マサヴ。 ビアトリス・エルナンド、スペインワイン博物館会長 José Manuel Ferreira, enólogo de Prada A Tope; Henar Puente、de Paradores de España、e Inés Salas、presidenta de la Ruta del Vino de Cigales。 Todos ellos han coincidido al señalar que el rosado y todo lo que lo rodea «se ha convertido en un atractivo para el viajero, aunque es importante potenciarlo y divulgarlo para llamar a aun más turistas».
Por último, los asistentes han tenido la oportunidad de probar una cuidada selección de ビノス・ロサドス・デ・イタリア、フランシア・イ・エスパーニャ、ジェローム・マーティ、ピエルマリオ・ティコッツェリ、ホセ・アントニオ・カバニャスによるカタ・ディリジダ.
グラン マニフェスト デル ロサド
Al finalizar el congreso, José Ribagorda has dado lectura al Gran Manifesto del Rosado, que recogía las contractes del encuentro y las claves de trabajo para el futuro, entre las que se han apuntado como basices hacer hincapié en la identidad de los rosados españoles, poner en valor el peso de la viticultura para la obtención de rosados de calidad, y hacer un estudio de mercado sobre el consumo y la presencia de esta tipología de vinos en las distintas regiones españolas.
También se llama a tener en cuenta el marketing italiano al rosado como referencia de posicionamiento de los rosados españoles en el mundo, así como respetar la tradición francesa como identidad de sus variades de vino, y analizar la psicología del consumidor para que los centros de venta divulguen en 市長 medida su consumo.
Por ultimo, se thinka necesario Potenciar las Variousades autoctonas españolas en la elaboración de vinos rosados mono y multivarietales, valorar el rosado como un vino gastronómico que armoniza con la gastronomia de España, apostar por el consumo de rosado asociado a paisajes, cultura y gentes, constituir Valladolid como la capital internacional del rosado y continuar trabajando en la divulgación del potential del vino rosado.