上の写真でわかるように、シェフは 3 つのプラットフォームのいずれかで調理します。 最上階のキッチンには最新の設備が整っています。 真空調理器、光沢のあるカウンター、シェフが思いつくあらゆるツールがあります。 ミドルキッチンは、平均的な業務用キッチンにあるものです。 家にあるものよりはましですが、その上にある夢の世界のようなものはありません。 一番下のキッチンは、1970 年代の午前 3 時ごろのバーの奥のように見え、茶色の装飾が施されています。 あそこは何もかもが下品なので、この場所に配属されている間に勝てる料理を作れば、自慢できる権利が大幅に高まります。
チームの選択などの詳細はシーズン 1 から少し変更されていますが、各メンターにはシェフのチームがあります。 最初の料理チャレンジでは、各チームがランダムにレベルに割り当てられます。 メンター/審査員が各料理を試食し、総合優勝者を決定します。 そのチームは排除から免除されるだけでなく、次の挑戦のためにすぐにトップキッチンに割り当てられます.
次に、各チームのメンターが しません 免疫を持っている場合は、除去チャレンジのために自分のいずれかを選択する必要があります。 2 人のシェフ (通常は 2 人ですが、常にではありません) がトップ キッチンに送られます。 彼らは、料理全体で利用できる最高の機器と食材にアクセスできる、特徴的な食材を与えられています。 優勝チームのシェフが料理を監督し、残りの 2 人はブラインドで料理を審査します。 同点の場合は、勝者チームのジャッジがタイブレーカーとなります。 敗者はゲームを離れます。 ただし、このすべての最良の部分は、移動プラットフォームです。