カリフォルニアはそのままかもしれない 最高のワイン生産州 国内の生産量の 85% を占め、最も多くのワイナリーがありますが、他のすべての州ではブドウ園が栽培されています。 全国のワインメーカーの個々のアプローチは、エキサイティングなワインテイスティングとツアーの機会を生み出し、常に進化しているエキサイティングなワイン産業を生み出しました.
ブルー シエロ ファームズジョージア州エルバート郡の北東部にあるカサンドラとゲイリー・ワイズマンが所有する小さな家族経営のワイナリーである . 驚くべきことに、このワイナリーは 2023 年 2 月にオープンしたばかりです。それにもかかわらず、ドライ ポンド白ワインの生産量は、他の受賞歴のあるエントリーが生産したボトルの数よりも多いのに比べてわずか 40 本に過ぎませんでした。
若いワイナリーに報いる
2020 年の初めに州が生産量で 6 位にランクされたため、ワイン醸造はジョージアでは新しいものではありません。番目 世紀。 しかし、禁酒法によりワイン生産は衰退しましたが、1980 年代までに状況は変化し始め、業界は再び輝き始めました。
Blue Cielo Farms の夫婦チームは、2012 年にジョージアにワイナリーを開くという夢を実現し始めました。彼らは 2019 年に 50 本のカルロス マスカダインのブドウの木を植え、2022 年にはそれらのブドウの木からわずか 200 ポンドのブドウを収穫しました。
新進気鋭のワインメーカーであるデビッド・ラカッセは、これらのブドウの木からのブドウを粉砕し、圧搾し、発酵させ、熟成させて受賞歴のあるドライ ポンド ホワイトに仕上げました。 小さなガレージのような限られたスペースで、ブドウから 37 リットルのワインが生産されました。
北米ワインの最大のコンペティションでダブル ゴールドを獲得したことで、ジョージア州のブドウ栽培地域でこの新参者にスポットライトを当てることができました。 Blue Cielo Farms は、エルバート郡とジャクソン郡で最初のファーム ワイナリーです。
エルバートンのワイナリーへの訪問者は、ワインの試飲だけではありません。 ぶどう畑ののどかな環境は、訪れるのを夢のようにします。 絵のように美しいリチャード B ラッセル湖の半島に位置し、訪問者は自然とブドウ畑を最高に楽しむことができます。
農場のワイナリーの所有者は、樹木を保護するための管理計画を約束し、また、American Tree Farm System によって認められた認定樹木農場を運営しています。
夢の実現
意欲的なワインメーカーである David LaCasse にとって、この機会は、本格的な醸造学者になるという彼の夢を実現するための扉を開きました。 建設業界で 10 年以上働いた後、デビッドは歴史あるシャトー エランで 2 年間働き、ワイン製造プロセスの複雑さを学び、ブルー シエロ ファームで最初に採用されました。
LaCasse の能力は、彼をワイナリーのチームのかけがえのないメンバーにしています。 ワイン造りのスキルに加えて、彼はブドウ園の開設、植栽、建設、清掃、メンテナンスなど、あらゆる分野に力を注いできました。 その結果、ワイン醸造業者がトイレの水漏れを修理したり、床を掃除したりするのを見るのは珍しいことではありません。
David LaCasse は次のように述べています。 私のワイン造りの知識と素晴らしい所有者チームのサポートにより、私たちは努力に加わり、SFクロニクルワインコンペティションでダブルゴールドを獲得しました。」
サンフランシスコ クロニクル ワイン コンペティションの審査は 2023 年初頭に行われました。メキシコとカナダを含む北米の 1,000 を超えるワイナリーから 5,500 を超えるエントリーが、52 人を超える専門家からなるパネルに提示されました。 審査員はさまざまな職業の出身者で構成され、4 日間にわたってワインをブラインド テイスティングし、味のバランスを見極めながらその長所を審査します。 コンテストに参加するすべてのワインは、コンテストに参加する資格のある国でのみ栽培された果物とブドウを使用する必要があります。
最終決定
Blue Cielo Farms のチームは、ジョージア州のエルバート郡とジャクソン郡の最初のファーム ワイナリーの管理人として、ジョージア ワイン ハイウェイで価値ある地位を獲得しました。 彼らのブドウ園には、いくつかのワイン用ブドウ品種が含まれています。 サンフランシスコ クロニクル ワイン コンペティションで 2023 年にダブル ゴールド賞を受賞した後、彼らの次のワイン造りのステップが待ち遠しいです。 3 月にこの地域に行く予定がある場合は、ジョージア ワイン ハイウェイ パスポートを以下から入手できます。 #opengergiawine Blue Cielo Farms を含む、州内の 45 を超えるワイナリーに低料金でアクセスできます。