常にリベラルな出版物は、地球のために ESG 投資について語るのが大好きです。 まあ、同じことが栄養群にも当てはまります.ますます人気が高まっている断続的な断食、ケト、およびパレオダイエットとは別に、別の非常に異なるタイプのダイエットが勢いを増しています:植物ベースのダイエット! 近年、植物ベースの食事への関心が高まっていますが、それはビーガンやベジタリアンの間だけではありません. 興味深いことに、ますます多くの人々が、より多くの植物ベースの食品を食事に取り入れることの利点を認識しています.
その理由は、健康上の利点や環境への影響から動物福祉までさまざまです。 植物ベースのタンパク質食品と乳製品の市場は、 1620億ドル 2030年までに植物ベースの食事は、種子、ナッツ、マメ科植物、全粒穀物、野菜、果物など、最小限に加工された植物性食品全体で構成されています.
何がこの傾向を推進しているのか、それは食品の未来にとって何を意味するのでしょうか?
この記事では、プラントベースの食品の台頭の背後にある理由、より多くのプラントベースの食事を食べることの利点、およびゲームを変えているエキサイティングな新しいプラントベースの製品と革新のいくつかを探ります. プラントベースの食品が次に注目されるようになった理由を知る準備ができているなら、読み続けてください!
植物ベースの市場を牽引しているものは何ですか?
多くの重要な長期的市場ドライバーのうち、特に言及する価値があるのは 4 つです。 これは、業界が 2019 年から 2027 年の間に 30 倍近くの増加を目撃すると予想される理由を説明しています。
1. より良い健康と福祉の必要性。
2020年は間違いなく、植物ベースの流行が大きな牽引力を獲得した年でした. COVID-19 のパンデミックは、すでに活況を呈していた市場に大きな影響を与えました。 多くの消費者は、優先順位が健康と幸福に移行するにつれて、植物ベースの食品に移行しています。 プラントベースの食事は栄養価が高く、体重管理に役立ち、全体的な健康を促進することもできます.
このトレンドをうまく利用する方法をよく理解しているブランドの例はありますか? 実際、いくつかあります。PlantX (PLTXF:OTC US) は、この分野のパイオニアです。 消費者がこの分野のすべてのトップブランドから製品を購入できるオンラインコミュニティと市場を設定することにより、市場への迅速な移行を実現しました。 また、顧客教育とサンプリングが行われる実店舗も開設しました。 マクドナルド コーポレーション (MCD) は、 マクプラントバーガー これらは、ブランドがビーガニズムをどのように擁護しているかの良い例です。 今日、非常に多くの植物ベースのオプションがあります。 その結果、ビーガニズムはさらに魅力的でアクセスしやすくなりました。 結果？ 植物ベースの食品に対するより大きな食欲。
2. 動物愛護への配慮
動物福祉や肉を食べることの倫理は、長い間議論の的となってきました。 たとえば、毎年、 3100万 アヒルは肉のために屠殺されます。 意識の高い消費者は、動物性食品が環境に及ぼす悪影響を知っています。 彼らはまた、ビーガンになることのプラスの効果をより認識しています. ASPCAによる2022年の調査では、 44% の回答者が、動物性食品の消費を減らしたと述べています。 彼らは、これを家畜の福祉への懸念に起因すると考えています。
3. 気候変動
消費者は、気候への意識により、より植物ベースの食事に移行しています。 重要なメディア報道は、この意識の向上に貢献しています。 この報道は、乳製品と肉の生産が地球温暖化に与える影響を実証しています。 また、温室効果ガス排出の影響も強調しています。 多くの人が、工場で養殖された肉の影響をますます認識しています。 彼らはまた、自分たちの食料生産方法が私たちの水、空気、土地、コミュニティに与える影響も知っています。 米国実験生物学会連合の研究もこれを強調した。 植物由来の代替肉を生産することで排出される 十回 肉ベースの製品よりも温室効果ガスが少ない。
環境に良い影響を与え、十分なタンパク質含有量を提供する企業に対する需要が高まっています。 ナッツ、大豆などの植物ベースの代替品は、持続可能なものでありながら、乳製品や肉製品のような味がするようになりました. 一部の企業は、食品副産物を使用してプラスチックの使用を削減しています。 そんな会社の一つが ホセ・クエルボ 持続可能なストロー。
4. 機関投資とアドボカシーの変化
まず、BlackRock のようなヘッジファンドは、ESG 投資や植物由来の食品会社で大きなポジションを占めています。 第二に、WEF などの強力な組織は、植物ベースの食品への移行を提唱しています。 第三に、多くの政府はもはや畜産を奨励しておらず、生物多様性の保全に役立つ有機植物ベースの食品をより支持しています.
植物由来株の投資家が注目すべきトップ：
あなたがアクティビスト投資家で、環境に関心があるなら、ここに一見の価値があるものがあります。 健康と環境のために、多くの人が業界に興奮しています。 しかし実際、一部の投資家はこれを一生に一度のトレンドと見なしており、投資するのに最適な植物ベースの株式について常に議論しています。
1. PlantX (PLTXF:OTC US)
によって設立されました ショーン・ドリンジャー、ニッチベースのオンライン小売業界のベテランであるこの会社は、この業界のトップブランドのほとんどを代表しています. これは、幅広い植物性食品ブランドの販売実績を知る良い方法です。 また、実店舗とマージンの高い独自のブランドも持っているため、業界内で多様なエクスポージャーを見ている投資家にとって、多くの条件を満たしています。
2. Eat Well Group (EWGFF: OTC US)
Marc Aneed によって設立されたこの会社の天才は、投資家に農業技術と消費者向け小売の両方への露出を提供することです。前述の関連カテゴリの両方でいくつかのブランドを所有しています。
3. オートリーグループ (OTLY:OTC US)
Oatly は、かなりシンプルなコンセプトでスウェーデンで始まり、その後、グローバルおよび北米で展開されました。 今日、スウェーデンと中国は強いつながりを持っており (中国はスウェーデンで Volvo を買収)、Oatly は中国全土の 11000 のティー ショップで購入できます。 彼らの製品に天才が見られなくても、世界のトップ経済と人口にまたがる流通チェーンに確かに見ることができます.
4. Good Natured Products (GDNPF:OTC US)
必要に応じてそれをブランディングと呼んでください – しかし、それはうまくいきます: 良い性質の製品は、速いが健康的な食品市場全体をプレイする別の方法を提供します. あらゆる種類の生鮮食品のパッケージ製品を製造しており、箱やスープボウルも製造しています。 カナダと米国にまたがり、サプライ チェーンで確固たる地位を築いています。
人々が植物ベースの食品を採用する一般的な理由
幸いなことに、すべての動機が戦争、命令、不足に起因するわけではありません。 市場の最も裕福なセグメントから貧しい人々に至るまで、意識的に植物ベースの食事を選択する理由もあります.
植物は食物繊維が豊富です。
繊維は、すべての生の植物性食品に含まれています。 それをもっと食べると、腸の健康の改善など、多くの利点にアクセスできます. これにより、食物からより多くの栄養素を吸収することができ、免疫システムをサポートします. さらに、この食事は炎症を軽減します。 繊維は、コレステロールを低下させ、血糖値を安定させることにより、腸の管理に役立ちます。 繊維は、3 番目に多いがんの種類と考えられている結腸直腸がんのリスクを下げるためにも重要です。 あ 2011年のメタ分析 発見されたものは、食事に含まれる繊維を増やすことの利点を強調し、食事に 10g の繊維を追加すると、結腸がんのリスクが約 1 低下することが示されました。 10%.
プラントベースの食事は、最適な体重を維持するのに役立ちます。
がんのリスクを大幅に減らす効果的な方法の 1 つは、健康的な体重を維持することです。 太りすぎが原因だから 炎症.
太りすぎの人は、膵臓がん、結腸直腸がん、子宮がんも発症する可能性があります。 主に植物を食べると、体重増加に寄与する多くの食品が排除されます. 運動を追加すると、体重が減ります。
植物性食品は炎症を軽減します。
植物性食品は味が良いだけでなく、体の炎症を抑える効果があることをご存知ですか? 植物に含まれる必須栄養素と抗酸化物質が連携して免疫システムを強化し、ウイルス、バクテリア、加工食品、汚染による毒素を中和します。 さらに、どの植物ベースの食品があなたのために働くかについてのあなたの体の信号に注意を払うことは、炎症をさらに軽減するのに役立ちます.
長期にわたる炎症は細胞や組織の損傷につながる可能性があり、関節炎などの炎症性疾患につながることが多いため、これは非常に重要です. では、より多くの植物性食品を食事に取り入れ、これらの病気の引き金の一部を取り除くことで、自分を守ってみませんか?
免疫システムをサポートします。
植物には、他の食品にはない栄養素が含まれています。 それらには、細胞を健康に保ち、体のバランスを保つビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。 通り MDアンダーソンの 専門家によると、植物は感染症と戦うために不可欠な栄養素を提供します。 植物ベースの食事は免疫システムを高めます。 その結果、細菌や微生物からあなたを守ります。 健康な免疫システムは、がんなどの病気を引き起こす前に、細胞の突然変異を認識して攻撃することができます.
最終的な考え
プラントベースの食品は急速に大きなトレンドになりつつあります。これは、多くの人々がその健康上の利点、環境への影響、および倫理的配慮のために受け入れているライフスタイルです. 食料品店、レストラン、さらにはファーストフード チェーンでさえ、利用可能な植物ベースのオプションの数が増えているため、植物ベースの食事に切り替えることはこれまで以上に簡単になっています. より多くの人々が植物ベースの食事の利点を認識するにつれて、この傾向は成長し続け、さらに主流になる可能性があります.