オランダのスタートアップ 無農場 は本日、伝統的な農業作業を必要とせずに作られたタンパク質を私たちの食卓に届けるために、未公開の評価額で120万ユーロのプレシード株式ラウンドを調達したと発表しました。 気候危機は、地球を保護し、増え続ける人口に効果的かつ持続的に食料を供給するために、代替食料源の開発がかつてないほど急務になっていることを意味します。 Farmless の創設者兼 CEO の Adnan Oner は、タンパク質生産に対する Farmless の新しいアプローチが、私たちが食べるものとその生産方法に前向きな変化をもたらすことができると信じています。
「数年前、私は次のスタートアップでどのようにして最大のインパクトを与えることができるだろうかと考えていました」とオナー氏はTechCrunchの独占インタビューで語った。 「土地と資源の効率を大幅に高めて食料生産を行っている人はほとんどいないことがわかりました。 私が生きているうちに、何世紀にもわたる農業のスプロール化を逆転させ、世界を森林に再植生させたいのであれば、効率的な食料生産が極めて重要です…伝統的な農業よりもはるかに優れた食料への道、再生可能電力に基づく発酵があると知ったとき、私はとても興奮しました。」
すでにかなりの数の非動物由来タンパク質の代替品が利用可能ですが、ファームレスは発酵アプローチによってまったく異なるものを目指していると考えています。 その生産プロセスは砂糖に依存せず、むしろCOから作られた液体原料に依存しています。2、水素と再生可能エネルギー。 これは、動物性タンパク質の生産と比較して必要な土地の量が 500 分の 1 であるだけでなく、他の種類の植物性タンパク質と比較して土地の面積が 10 ～ 25 分の 1 であることを意味します。
「私たちの発酵プラットフォームにより、私たちは畜産を劇的に上回り、地球規模で低コストのタンパク質を確実に生産することを目指しています」とオナー氏は語った。 「私たちは、このテクノロジーが工場農業を終わらせ、地球を野生に戻し、数ギガトンもの炭素を取り出す可能性を秘めていると信じています。」
Farmlessは、共同リーダーであるRevent、Nucleus Capital、Possible Venturesから120万ユーロを調達し、HackCapital、Sustainable Food Ventures、VOYAGERS Climate-Tech Fund、TET Ventures、エンジェルのJenny Saftの参加を得て、アトミコエンジェルプログラムを通じて、ロン・シゲタ、マーティン・ウェーバー、リック・バーンスタイン、ナディーン・ガイザー、ジョイ・フォーシェ、ミケーレ・タローネ、アレクサンダー・ホフマン、クリスチャン・シュティーブナー。
ファームレスチーム。 画像クレジット: 無農場
Oner は TechCrunch に対し、この資金調達が解き放つ短期的および長期的可能性の両方について語った。
「このラウンドにより、動物性タンパク質に似た味と作用をする微生物を発見し、研究室を設立し、発酵と食品の専門科学者からなるチームを構築することができました」とオナー氏は語った。 「現在、高機能性アミノ酸完全タンパク質の初期製品プロトタイプを開発中です。」
ビジネスを構築するためのこれらの必須要件を整備するだけでなく、この資金はファームレスを拡大し、合成的に生産されたタンパク質で達成できることの限界を押し上げるのに役立つはずです。
「私たちはまた、発酵プロセスのパフォーマンスの限界を押し広げています」とオナー氏は言います。 「次のステップは、より大きな発酵容器に移行し、サプライチェーンを構築し、最初の製品の規制当局の承認を得て、適切なパートナーと市場に投入することです。」
長期的には、ファームレスはタンパク質の代替品に大きな期待を抱いています。
「ファームレス発酵プラットフォームは、タンパク質、炭水化物、有益な脂肪、ビタミン、ミネラルをボトムアップで生産し、まったく新しい食品のレパートリーを生み出す可能性があります」とオナー氏は述べた。 「私たちは食品と電気の間に新しいインターフェイスを構築しています。これは、食品の特性と再生可能エネルギーベースの原料で成長する能力を考慮して選ばれた微生物を家畜化していることを意味します。」
ファームレスの観点から見ると、今後 10 年間で地球を変えるような発展をもたらす可能性があります。
「すべてが計画通りに進めば、今後10年間で食品発酵が主流になるでしょう」とオナー氏は語った。 「私たちの最終目標は、動物や農地から食料生産を解放することであり、そうすれば地球を再野生化し、大気中から炭素を取り除き、食料システムから動物を解放するために膨大な土地を返還できるようになります。」
ファームレスとその投資家の双方から前向きな意見が寄せられているにもかかわらず、オナー氏が説明したように、発酵生成タンパク質を製造するまでの道のりには潜在的な規制上の障害がいくつかある。
「欧州食品安全機関 (EFSA) 内では、新しい食品手順には大きく 2 つの段階があります。 1 つは食品の安全性の部分であり、これは素晴らしいことです」とオナー氏は言いました。 「しかし、EFSAから好意的な意見を受け取った後は、すべての加盟国が投票することになるため、非常に政治的で予測不可能なプロセスとなる。」
規制上の制限の結果、ファームレスは人々が実際に食べたい代替タンパク質を製造する際にいくつかの問題に直面する可能性がある。
オナー氏は、「現時点では、オランダでは発酵ベースの製品の公の試飲はいかなる条件下でも許可されていない。そのため、規制手続きを通過する前に顧客からのフィードバックを得るプロセスがより複雑になっている」と述べた。
また、Farmless やインフラに依存する他の企業にとっても、潜在的な資金調達のボトルネックが目前に迫っています。
「一般的なベンチャーキャピタルは高い投資収益率を求めますが、これはインフラストラクチャープロジェクトには当てはまりません」とオナー氏は言う。 「これらの橋はプロジェクト融資で埋める必要があり、再生可能エネルギーや電気自動車の場合と同じように、より持続可能で手頃な価格の食料システムへの移行を促進する政府の支援が理想的です。」
この技術やその他の技術を追求することがどれほど困難であっても、ファームレスでは、人間が動物性タンパク質に代わる実行可能な代替品を開発することが絶対に不可欠であると考えています。 そして、あまりにも耕作に適した土地を大量に消費しなければ、それはさらに良いことです。
「畜産業は化石燃料産業と同じカテゴリーに属します」とオナー氏は言う。 「それは非常に多くの悪いことを引き起こします：生物多様性の損失（熱帯森林破壊の90％以上）、二酸化炭素2 排出、病気、抗生物質耐性の増加、農薬の使用、淡水の減少、土壌浸食、藻類の発生など、リストは数え切れないほどあります。」
Oner と Farmless チームは、危機感と可能性を共有する投資家の支援を得られることを嬉しく思っています。
「私たちは、根本的な使命を共有する経験豊富な気候技術投資家のこの大規模なグループから支援されていることを誇りに思います」とオナー氏は述べました。 「彼らも私たちと同じように、地球規模で低コストのタンパク質を生産し、工場での農業を終わらせ、地球を野生に戻す信頼できる方法を見つけることに熱心です。」