鶏肉をローストしたり、大きなステーキを一度に数枚焼いたり、12 インチの串を約 6 本入れるのに十分な大きさです。 しかし、4人家族分の肉と野菜を作る場合は、何回かに分けて調理することになります。 実際には、これはそれほど悪いことではありません。 ほとんどの肉は調理が終わったら休ませる必要があるので、野菜を食べる時間を与えられます。 私のテストでは、ミニ ビッグ グリーン エッグは熱制御に優れており、大型バージョンと同様に燃料効率が非常に優れています。
あなたはできる ここで MiniMax を取り扱う地元の店舗を見つけてください。
デバイスの充電に最適なグリル
FirePit+ は、取り外し可能な脚、火鉢スタイルのグリル、灰箱を備えた、洗練されたポータブルなメッシュ ボックスです。 Bluetooth 対応アプリを使用して空気の流れを正確に制御し、調理温度を制御します。 詳細については、同僚の Adrienne So によるオリジナル モデルの完全なレビューを必ず読んでください。しかし、私はそれがどのように焼けるかを特に確認することにしました。その答えは「非常に良い」です。
FirePit をグリルとして使用する場合の主な欠点は、そのサイズです。 4人分の料理を作るのに十分な大きさですが、細長いので、いくつかのことがぎこちなくなります（私はあなたに勧めます） しないでください 丸鶏を試してみてください）。 ケバブなどを焼くのに最適です。 「棒についた食べ物」を考えてみましょう。
おそらく、FirePit の最も優れている点は、夕食が終わったら、燃料ラックを下げて、それをファイヤーピットに変えることができることです。 もちろん、デバイスを充電することもできますが、火の周りに座って携帯電話を充電することには、漠然とした冒涜的なものがあります。
試験方法
規約 グリルする と バーベキュー は同じ意味で使用されることが多く、それは問題ありませんが、火を使った調理に真剣に取り組む場合は、区別を学習する必要があります。 グリルは通常、強火で直接調理することを意味しますが、バーベキューは通常、間接熱で長時間調理することを指します。つまり、ステーキを焼きます。 リブをバーベキューするのよ。
私は両方の方法を使ってテストし、ステーキ、サーモン、コーン、さらにはケールに至るまで、あらゆるものをグリルしました。 (ケールのグリルのレシピはこちら グリルの掃除がどれだけ難しいかをテストするのに最適です。 美味しいですが、信じられないほど面倒です。）
木炭のオプションとして、私はリブ、豚肉、ブリスケットも燻製しました。喫煙を計画している場合は、何らかの温度計システムに投資することを強くお勧めします。 家ではSmartFireが好きです BBQコントローラー ($375 AUD))。 グリルに基づいたアダプターがあり、1 つの温度プローブと 3 つの食品プローブを提供します。 Bluetooth と Wi-Fi をサポートしているため、どこからでも料理を監視できます。 すべてを収納できる便利な収納ケースも付いています。
そうは言っても、道路に出るときはほとんどの場合、ウェーバーのものを手に取ります。 スマートハブの接続 ($100)。 SmartFire ほど洗練されていませんが、より持ち運びが容易で、小さなグリルでは通常 2 つのプローブで十分です。 私も信頼できる人なしでは決して料理しません サーモペン ワン ($100)。
プロパンボトルの使用をやめる
どこにでもある使い捨ての緑色のプロパンボトルは便利ですが、 巨大な汚染源。 多くの管轄区域では、それらをゴミ箱に捨てることは違法ですが、毎年どれだけのものが最終的に埋め立て地に捨てられているかを考えると、それでも多くの人が止められないようです。 そんな人にはならないでください。
代わりに、この 11 ポンドの詰め替え可能なプロパン タンクを使用します (アマゾン、80ドル）。 屋外でストーブとグリルの両方を使って調理し、1日3食、11ポンドのタンクで約2週間持ちます。 小さくて軽いので、1 ポンドのボトルを 4 ～ 6 本入れて持ち運ぶのと比べて、それほど難しくありません。
購入することもできます アダプター ($15) ただし、お住まいの地域や常識のレベルによっては、簡単に詰めすぎたり、バルブを破損したりする可能性があるため、これは合法ではなく、推奨されない場合もあります。 カリフォルニアにお住まいの場合は、持ち込むこともできる場合があります。 1ポンドキャニスター 無料で詰め替えたり、空のキャニスターを満杯のキャニスターと交換したりできます。