あなたが何かなら 私のように、あなたはおそらく、ベッドに横たわっている間にスマートフォンを使用して、約 50 ポンドの豚肩肉を完全に喫煙することに慣れていないでしょう。 しかし、私は新しい Traeger Timberline と一緒に、「スーパースモーク」ボタンを押して、朝のコーヒーの前に午前 6 時に温度をチェックし、私の町の毎年恒例の裏庭のケガーで 100 人を養うのに十分な肉を作っていました。
私はTraegerの新しく再設計されたプレミアムスモーカーで大量の豚肉を調理しているだけではありません. 実際、今年の夏は燻製以外の料理を作ることが少なくなりました。 チキンサラダ？ まずその鶏肉を燻製します。 ステーキ？ 内蔵のIHバーナーで焼く前にスモークしてください。 みずみずしいメロン？ それをTraegerに30分間投げて、完全にカラメル化した砂漠を作ります.
このスマートなスモーカーと誘導バーナーは、完璧なオールインワンの屋外キッチンを提供します。 中程度の Wi-Fi 接続を除いて (庭がしっかりとカバーされていることを確認する必要があります)、新しい Timberline は、私が現代の喫煙者に求めるすべてを提供します。それは、電力効率と燃料効率に優れています。 約 2 か月後、木質ペレット 1 袋半ほどしか使いませんでした。 スモークリング軟膏のハエ？ 3,500ドルかかります。 これは、どのキッチン家電でも大金です。
新しいリグ
Timberline は大きなオレンジ色の箱に入っており、セットアップの明確な指示が記載されています。 このシステムの心臓部は、豚肩肉 6 枚分、または肋骨や鶏の同等のラック分 (同社の XL版も販売 追加の $300 で約 3 分の 1 のスペースが追加されます)。 スモークボックスの内側には、すべてを載せることができる3つの層があり、スモーカーの裏側に沿って途中でカットされた煙の通気口があり、通気する前に上部まで完全に循環します.
スモーカーの下のキャビネットの取り外しが簡単なコンパートメントには、ドリップ トレイと灰/グリース キャッチがあり、追加のペレットやドリップ トレイ用の金属ライナーを保管するのにも最適です。 交換が必要になる前に、これらの金属製ドリップライナーを十分に活用できます。 6つの豚の肩は、約半分しか満たしていませんでした。
スモーク ボックスのほかに、ユニットの右側に、選択した木質ペレットを入れることができるボックスがあります (Traeger は、独自の社内ペレットの品揃えを送ってくれましたが、他のブランドを使用することもできます)。 プラスチック製のビンと特別なトラップドアもあるので、あるタイプのペレットをオーガーから落として保管し、アップルウッドに戻す前にヒッコリーなどで何かを吸いたい場合は別のタイプを入れることができます.
Timberline のメイン コントロール エリアは、非常に快適なプッシュ ボタン ノブとカラー LCD ディスプレイを介してユニットの右側にあります。 ただし、それを使用する最良の方法は、Traegerアプリを介して携帯電話をグリルに接続することです. Wi-Fi に接続すると、スマートフォンからマシンのすべての側面 (タイマーの設定や温度アラートを含む) を制御できます。 それはかなり気の利いたです。 Traeger でときどき不安定な接続を経験したため、ルーターに十分な範囲があることを確認したいだけです。
ティンバーラインの左側には誘導バーナーがあり、鋳鉄製のフライパンと完璧に組み合わせて、燻製器で完璧に調理したばかりのアイテムを焼いたり、何かが喫煙を終えるのを待っている間にコンパニオンディッシュを調理したりできます。
アクセサリ レールがスモーカーの前面と側面を取り囲み、ペーパー タオル ホルダー、ポップアップ ホールディング トレイ、グリル ツール用のフックなどを置く場所を提供します。 Traeger は私にこれらのアクセサリーを送ってくれました。 多くの. お支払いいただきます フロントシェルフは120ドル、$60 道具を収納するビン、および 120 ドル ステンレス製グリルトレー. うわぁ。 必要な 1 つの付属品 (グリル カバー) のコスト 驚異の180ドル. いいえ、シルクではありません。