12 ～ 24 時間カウンターに座った後、スイッチを入れると、醸造したビールがデキャンタにきれいに排出されます。 計量蓋も付いています。 おそらく最も重要なことは、そこで作られるコーヒーが素晴らしいということです。
ベストスロードリップコールドブリュー（グリットフリー）
ブルーアーのおかげで、スロードリップの水出し醸造に目が開かれました。 私は「Gosh! Dripo」スロードリップコールドブリューワーに問題がありましたが（以下の「非推奨」セクションを参照）、Bruer のおかげで状況は好転しました。 楽しく濃縮された、実質的に粒子のない冷たいビールが作れます。
ブルーアーは、大量の粉を水に注ぎ、放置するのではなく、重力を利用して水を粉に滴らせます。 一見バナナっぽいですが、シンプルです。 ガラス容器の底に粗いコーヒー粉を入れます。 地面の下にはスチールメッシュフィルターがあります。 粉類を湿らせたら、上にペーパーフィルターを置き、シリコンシールをパチッとはめ込み、容器をガラスカラフェに置きます。 上部に水と氷を入れ、中央のノブをひねって、必要に応じて滴下を遅くしたり、1 秒あたり 1 滴ずつ速くしたりできます。
それは絶対確実ではありません。 氷の使用など、指示に正確に従わなければなりません。また、コーヒーの粉が細かすぎると、アリのコロニーのように水がコーヒーの中に通路を形成する可能性があります。 滴り落ちているものが濃く見えない場合、またはすぐに出てくる場合は、戦略を調整してください。 また、水は20オンスしか入りませんし、ガラス製なので壊れやすいです。 購入者の中にはドリップバルブの問題について苦情を言っている人もいますが、私はまだ遭遇したことがありません。
最も優れたデザインのコールドブリューワー (最も高級)
キッチンエイドは私がこれまで飲んだ中で最高の水出しビールを作るわけではありませんが、私がリストした他のほとんどのポットよりもそのデザインに細心の注意が払われています。 スチールと厚いガラスでできており、ハンドルと水出し用の注ぎ口が内蔵されており、冷蔵庫の中や外に設置する棚がある場合に最適です。 (それもあります XLバージョン 40オンスのコーヒーが入り、カウンタートップに設置できるスタンドが付いています。
大きめのガラス容器にステンレス製の粉トレイ（ハンドル付き！）が付いています。 地面を湿らせてから、水を注ぎます。 28オンス入ると書いてありますが、私は32オンスが余裕で入ります。いつものように少なくとも12時間（冷蔵庫に入れる場合は24オンス）放置すれば準備完了です。 スチールフィルターは多孔質すぎて、大量の沈殿物を通過させますが、キッチンエイドは賢くテクスチャード加工された底を備えており、砂が底の側面に沈殿します。 注ぎ口から出てくるわけではないようなので、最初のザラザラしたグラスを飲んだ後は、コーヒーはずっと滑らかで、かなり濃厚でした。
私には何の問題もありませんでしたが、数人のユーザーが栓から漏れていると報告しました。
大量の醸造に最適
County Line Kitchen はウィスコンシン州にある家族経営の会社です。 そのコールド ブリュー メーカーは、信頼できる 2 クォートのメイソン ジャーとステンレス鋼のフィルター バスケットを使用して醸造します。 機能は Coffee Gator とよく似ていますが、これを使えば大量のジョークを作ることができます。 バスケットに大量のコーヒー粉を入れ、最大64オンスの冷水をゆっくりと注ぎ、24時間放置します。 終わったらフィルターバスケットを取り出し、蓋をして注ぎます。
私のテストでは、County Line は比較的滑らかな水出しコーヒーを生成しましたが、スチール製フィルターが少し多孔質すぎるため (粗挽き粉を使用)、多少ザラザラしていました。 説明書には、水を加えた後に瓶を振るようにと書かれていますが、しっかりと密閉していてもコーヒーが少し漏れることがあり、これはメイソンジャーによくある問題のようです。 余韻が残る理由はさておき、1週間保存できる十分な量の冷たいビールが必要な場合は、これが良い方法です。
クラシックでおいしいコールドブリュー
トディは1960年代から存在しています。 これは Oxo 醸造システムに似ていますが、もう少し DIY 的です。
基本的には、粉が入った大きなバケツと、淹れ終わったコーヒーを入れるガラスのカラフェです。 抽出バケツはプラスチックでできており、紙ライナーとフィルターパッドを購入し続ける必要があります（フィルターパッドは約10杯分、または3か月持ちます）。 24 時間後にコーヒーを抜くにはゴム栓を取り外す必要があり、常に手が汚れます。掃除には時間がかかります。