実際に:
ガーダー
El verano va tocando a su fin y empiezan a sucederse フィエスタ y イベント エン ロス ケ ラ ガストロノミー マラゲーニャ エス 主人公. Desde homenajes a platos especiales del recetario tradicional a actividades en torno a un producto específico que se ha convertido en una de las señas de identidad de la cocina en la provincia.
En GURMÉ Málaga queremos recopilar algunos de los que están por venir, con fechas y algunos detalles que se van conociendo sobre la festividad en cuestión. Son iniciativas que se van a desarrollar por toda la geografía malacitana, así que tomen papel y lápiz que la nueva temporada llega, como cada mes de septiembre, con infinidad de propuestas con sabor y amares con nombre propio.
フィエスタ デ ラ カブラ マラゲーニャ
カサベルメハ、2022 年 9 月 17 日 18 日。
Degustaciones y talleres, ruta para conocer el trabajo de los ganaderos, actuaciones de verdiales y otras actividades culturees conforman una edición más la Fiesta de la Cabra Malagueña. La pandemia ha interrumpido esta y otras celebraciones que vuelven con ganas e ilusión. En este caso, la Fiesta de la Cabra Malagueña se ha convertido en un reclamo de la localidad, que con cada edición supera el número de visitantes. En la programacion, los talleres de queso y el ver en persona como se desarrolla la labour del pastoreo suelen ser dos de las acciones con mayor seguimiento.
ディア デ ラ パサ
エル・ボルヘ、9月18日。
El tercer domingo de septiembre este pueblo de la Axarquía se viste de gala para desarrollar una actividad que suele atraer a alrededor de 10.000 personas: el Día de la Pasa. Como su nombre indica, esta jornada es por y para poner en valor este producto propio de la gastronomia axárquica y dura la misma hay demostraciones para conocer como se elabora、desde la recolección de la uva al tenido y secado en los paseros、el picado de las pasas、la criba y el envasado。 Se regalan bolsitas con pasas y se ofrecen degustaciones de ヴィーノ・モスカテル、 embutidos y otros productos y platos propios del lugar. Amenizan la velada pandas de verdiales y coros rocieros.
ディア デ ラ アルメンドラ
アルモギア、2022 年 9 月 25 日。
エル シギエンテ domingo, ultimo ya de este mes yprimero del otoño, Almogía organiza el ‘Día de la Almendra’, una fiesta un tanto singular en al que se rinde pleitesía a un cultivo muy propio de la provincia de Málaga. La idea es mostrar a los visitantes la importancia de esta y se pone en marcha en esta fecha teniendo en cuenta que se empiezan a recoger las primeras almendras en los campos malagueños. La programación se compone de デグスタシオン、タント・デ・アルメンドラス・イ・デ・レポステリア que se prepara con estas como components como de otros platos típicos de la cocina malacitana. 私たちはアルモジアの芸術家であるアルテサノ y タンビエン ヘイ ムシカ デ ベルダデス キュー アコンパニャン ア ロス ベシノス ビジタンテス ケ ヘイ エステ ディア エン アルモジアを参照してください。
ディア デ ラス ソパス ペロータス
アローラ、2022 年 10 月 1 日。
En la plaza Baja de la Despedía, centro de Álora, tendrá lugar la 18ª edición del ディア デ ラス ソパス ペロータス、con la participación、entre otras empresas、del restaurante Los Caballos。 De este les contamos en GURMÉ Málaga algunos detalles de como preparan unas sopas que son santo y seña del lugar, muy típicas en el Valle del Guadalhorce. パン、トマト、セボラ、ピミエント、アホ、アセテ デ オリバ、ヒエルバブエナ、アザフラン、ピミエンタ モリダ、アグア イ サル パラ エステ ギソ タン トラディショナル。 Durante el evento, en la localidad se ofrecen degustaciones y las sopas se acompañan de ヴィーノ デ ラ ティエラ、パン cateto y aceitunas aloreñas、entre otras cosas。
フェリア デル ケソ アルテザーノ
Teba、2022 年 10 月 1 日 2 日。
Un mercado centrado en dar a conocer y comercializar de productor a cliente final los quesos malagueños. Teba afronta este año una nueva convocatoria de su フェリア デル ケソ アルテザーノ tras años de stand by debido al covid. El corazón de esta iniciativa es ese mercado artesanal. 並行して、 タレレス パラ アプレンダー ア ハセル ケソ、アクティビダデス エスペシアルズ ディリギダス ア ロス マス ペケーニョス、ルタス トゥリスティカス ポー ラ ローカルダッド、音楽とアニメーション y un concurso de fotografía. Dos días en los que el pueblo se llena de visitantes, tanto vecinos del municipio como personas venidas de otras partes de la provincia y alrededores.
フィエスタ デ ロス トストーンズ
Genalguacil、2022 年 10 月。
Todavia no se ha dado a conocer la fecha exacta en la que tendrá lugar esta cita pero suele ser alrededor de la Fiesta de Todos los Santos (1 de noviembre) y en la misma la clave son las castañas asadas, conocidas en el Valle del genial como tostones. Genalguacil es, junto a Pujerra o Jimera de Líbar、 una de las localidades que aprovecha estas fechas para dinamizar la vida de la localidad con unas fiestas en las que se dan degustaciones de cocina local y donde se preparan a la luz de la lumbre estos tostones que gustan a propios y extraños. Se reparten castañas tanto a los vecinos como a quienes visitan el lugar en esta fecha y las calles muestran una animación y una vida muy especial.
フェリア デ ラ カスターニャ イ エル ヴィーノ
ユンケラ、2022 年 10 月 29 日 30 日。
オトラ デ ラス ‘Fiestas Singulares’ de la provincia que se avecinan. La Feria del Vino y la Castaña de Yunquera se desarrolla durante dos días con una zona artesanal y comercial, con un mercadillo de productos, y con degustaciones y rutas turísticas ポル・ラ・ゾナ。 En paralelo, actuaciones en directo y demostraciones de actividades tradicionales. コモ ス ノームブレ インディカ、ラ ガストロノミー エス ラ 主人公、オブレシエンド ア ロス ビジタンテス ラ ポシビリダ デ デグスター ヴィーノ デ ラ コマルカ、カスターニャス ヨトロス プロダクツ ティピコス デ アキ、コモ ソン ラス チャシナス エル アセテ デ オリバ。
フィエスタ デル モスト
アタジャテ、2022 年 11 月 26 日。
El ultimo sábado de noviembre es la Fiesta del Mosto en Atajate. ア・ラ・メサ、 migas que se reparten a todo el que llega al pueblo. Para tomar, mosto que donan los vecinos del pueblo de su propia cosecha y se realiza una suerte de concurso para ver cuál es el mejor de los presentados cada año. La Fiesta del Mosto tiene lugares la plaza principal del pueblo y año tras año se supera en número de visitantes.
フィエスタ デ ラ シャンファイナ
トタル、2022 年 11 月 27 日。
Patatas、aceite、vinagre、ajos、migas y especias que se acompañan con carne o morcilla en rodajas. エストス ソン ロス 成分 プリンシパル デ la chanfaina, un plato tradicional de Totalán que tiene su día homenaje el ultimo domingo del mes de noviembre. Se van dando a degustar タパス デ エステ プラト イ セ レヴァン ア カボ メルカディロス アルテサナレス.
フィエスタ デル モスト イ ラ チャチーナ
コルメナール、2022 年 12 月。
La fecha aún pendiente de confirmar pero suele tener lugar a comienzos del mes de diciembre, una cita que este año celebrará su 22ª版 para dar de probar tanto las chacinas y embutidos de la tierra コモ・エル・モスト、タント・ドゥルセ・コモ・セコ、ケ・セ・プロデュース・エン・エル・プエブロ・イ・アルレッド。 En paralelo, actividades y animación, con actuaciones en directo y degustaciones de platos tradicionales de la gastronomia malagueña. Para darse a conocer también como destino turístico 地方, el Ayuntamiento de Colmenar pone en marcha rutas turísticas por el municipio.
