米国では、特に野菜を食卓に並べるコストが上昇し続けています。 米国労働省の最新の報告によると、 生産者物価指数データ、野菜価格は 11 月に 10 月の価格から 38% 上昇しました。 野菜の価格は、2021 年 11 月の価格と比較して 80% 以上高くなっています。
科学者によると、気候変動は不足に重要な役割を果たしています。 米国西部は、歴史的事件に巻き込まれています。 23年にわたる大干ばつ コロラド川の水位が大幅に低下したため、 縮小している. NOAAによると、2022 年 10 月の時点で、それぞれの事例で 10 億ドルの損失をもたらした気象または気候災害イベントが十数回発生しています。
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によると ブルームバーグからの報告、アリゾナ州は毎年 11 月から 3 月にかけて国内の葉物野菜の 90% を生産していますが、今年の作物生産は干ばつの影響を大きく受けました。 アリゾナも 5分の1を失う 来年のコロラド川からの水のシェアの。
カリフォルニア州は米国最大の農業生産国であり、 約30億ドルを失った 干ばつのため。 州食糧農業委員会のドン・キャメロン委員長は、「私たちが通常栽培しているすべてのものを育てるには十分な水がありません」と語った。 サンディエゴの時代.
気候変動は、今年のコロラド川水利用者協会会議の最重要課題でした。通常、この会議は主に学術的な 3 日間のイベントです。 「コロラド川水系は非常に悲惨な状態にある」 宣言されたダン・バンク、米国開拓局の水管理者。 「過去 23 年間のフローは、過去 120 年間で最低であり、(中でも) 1,200 年以上で最低です」と Bunk 氏はウェビナーの聴衆に語りました。
バンクによると、コロラド川の最大の貯水池のうち、前例のない低レベルにあります。 ネバダ州とアリゾナ州の州境にあるフーバー ダムの背後にあるミード湖は、1999 年半ばの 100% と比較して、28% の処理能力があります。 アリゾナとユタの国境にあるグレン キャニオン ダムによって形成されたパウエル湖は、1980 年 6 月に最後に満杯になり、現在は 25% の容量です。
荒天も今年の収穫量に影響を与えました。 フロリダでは、壊滅的なハリケーン イアンとシーズン後半のハリケーン ニコール 州に約20億ドルの費用がかかりました.
「毎年、私たちの国に食料を供給する農家はより賢く、より回復力がありますが、彼らが直面する極端な変動性に適応することはますますストレスになります。 言った アメリカ合衆国の今日. 「ある年はこれまでで最高の年になり、翌年には大規模な洪水や干ばつに見舞われるでしょう。」
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さらに、ウィスコンシン大学マディソン校の農業および応用経済学の教授 ポール・ミッチェルは言った アメリカ合衆国の今日、「作物は 20 年前よりも乾燥した天候に対してより回復力があります。」 彼は、作物を壊滅させるこれらの極端な出来事がますます頻繁に発生するにつれて、作物は十分に迅速に適応することができなくなるだろうと付け加えた.
「米国の農業生産性は上昇していますが、極端な状況に対する回復力は向上していません。」 ミッチェル 彼は言った. 「不作の年が続き始めたとき、それがより日常的になった異常な事態に備えるために、私たちは何かをしていますか?」
いくつか お金を節約する方法 農産物や食料品の価格が上昇し続けているため、可能であれば主食の商品（小麦粉、缶詰、砂糖など）をまとめて買いだめし、常にその週のメニューのリストとアイデアを持って食料品店に行きます。 、スーパーマーケットのウェブサイトやアプリで価格を比較し、メニューを変更して、肉などの高価なアイテムを控えめに使用しようとします。