道路のほこり とともに の白いチョーク状の物質 この時期おなじみの岩塩。 の 塩は雪道をきれいにし、 防ぐ 濡れた 凍結する道路 寒い中 天気と風、 次の冬の嵐、そして維持 動き続けるアメリカ. しかし、ウィスコンシン州で道路にまき散らされているのは岩塩だけではなく、急成長中の州のチーズ産業からの廃棄物も同様です。
通常は岩塩 アメリカの雪に吹きかけられた-覆われた道路のため 水の凝固点を下げる働きがあります. 通常の水は 32°F (0°C) で凍りますが、塩水は 28°F (-2°C) 以下で凍る可能性があり、岩塩は効果的な保存方法のままです。 雪や氷の少ない道路、 15 度 (-9°C) まで下げます。
しかし、ウィスコンシン州は岩塩を大量に州全体に出荷する代わりに、故郷に近い場所に目を向けました。 道路をきれいにする手段. アメリカの酪農地として愛情を込めて知られている州は、チーズメーカーに助けを求めました。
国に例えると、ウィスコンシン州がランク付けされます チーズの生産量は世界第 4 位、ドイツのすぐ後ろ。 鮮やかなコルビー チーズからキューポラのようなハード チーズまで、あらゆるものを混ぜ合わせることで、州は酪農産業でその名を馳せました。
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そして、チーズがあるところでは、 塩は牛乳とレンネットと並んでチーズを作るために必要な 3 つの材料の 1 つであるため、常に塩が必要です。 したがって、州全体の乳製品の専門家が、乳製品を維持するための新しい方法を発見するのに役立つ可能性があることは理にかなっています ウィスコンシンの道路はもっと自由に の氷の 冬。
NPRによると、ウィスコンシン州は、チーズ生産からの廃棄物を道路に使用する実験を行っています。 しばらく. L液体チーズ塩水, チーズの塩ホイールに使用され、 酪農工場での作業が終わったら、岩塩と混ぜます.
その後、ウィスコンシン州ポーク郡の道路に散布されます。 NPR レポート:
ポーク郡道路局のテクニカル サポート マネージャーである Emil ‘Moe’ Norby 氏は次のように述べています。 そして彼は、ブラインは通常の道路用塩と混ぜると明確な効果があると言います.
「『凝固点が下がるようです』とノービーは塩とチーズのブラインの混合物について、『温度が低いほどより良い結果が得られる』と述べています。」
としても 廃棄物を利用する、道路をきれいにするためにチーズブラインを使用することには実用的な利点があります. NPR によると、このソリューションは塩が路肩に跳ね返るのではなく、道路に付着するのに役立ちます。 また、道路に降る氷や雪の融解を早め、毎年数千ドルの岩塩の注文を州に節約することもわかっています。
ですから、ウィスコンシン州が今年の冬に道路をきれいに保つのに十分な塩水を確保できるように、外出してチーズをもっと食べるべきです。 知れば知るほど。