ブライアン・フラーによって作成された「ハンニバル」は、FBI で犯罪プロファイリングのインストラクターとして働く、問題を抱えたエンパスであるウィル・グラハムを追っています。 グラハムは大まかにFBIプロファイラーのジョン・E・ダグラスに基づいており、「マインドハンター」のホールデン・フォードが基づいているのと同じ人物であり、彼は犯罪者の心を理解することには優れていますが、人間であることにはそれほど優れていません. 彼の過度の共感により、殺人者が次の動きを決定して捕まえるために感じることを彼は感じることができますが、それはまた、彼のセラピストであるハンニバル・レクター博士の操作に対して彼をより敏感にします. 時折入れ替わる猫とねずみのゲームで、2人は絶望的に絡み合い、どちらも血まみれの死の責任を負うことになります。
シリーズの基となった小説「レッド・ドラゴン」、「羊たちの沈黙」、「ハンニバル」では、ウィルとハンニバルの関係はそれほどロマンチックでも強烈でもありませんが、フラーのシリーズは彼らの奇妙な獲物と捕食者のダンスをファンフィクション作家の最大の夢のようなもの. フラーはもともと「インタビュー ウィズ ヴァンパイア」シリーズの制作に関わっていましたが、2018 年のプリプロダクション中に去りました。
吸血鬼のレスタト (サム リード) は、ハンニバルと少し共通点があります。2 人とも細かいものが好きで、月明かりの下で血の色を楽しみ、手を汚すことを恐れません。 彼らはまた、あまりにも気にかけている男性に夢中になる、非常に操作的で魅力的な男性でもあります. ハンニバルの場合、それはウィル・グラハムですが、レスタトはルイス (ジェイコブ・アンダーソン) という心の優しいビジネスマンに恋をします。