マーク・マイロッドの新作映画「ザ・メニュー」は、世界で最も高価で権威あるレストランの 1 つであるホーソーンでの一夜を舞台にしています。 Hawthorne は、従業員だけが住んでいる人里離れた無人島にあります。 島の建物はすべて料理の準備に専念しており、レストランのスターシェフ、ジュリアン・スローウィック (レイフ・ファインズ) は、味覚と同じくらい知性を刺激することを意図した、精巧で物語に基づいたマルチコースの食事を作ることに専念しています。
しかし、ジュリアンは食事作りに少し真剣に取り組み始めたようです。 死ぬまで献身的なキッチン労働者の軍隊に支えられて、ジュリアンは、彼の顧客に自分の罪と悪に立ち向かわせ、夜の終わりまでに人間の流血を伴う食事を作りました.
「The Menu」は、コメディ作家の Seth Reiss と Will Tracy によって書かれました。これらの作家は、以前に The Onion、College Humor、および「Last Week Tonight」に寄稿しました。 「The Menu」は彼らの最初の長編映画であり、明らかに彼らは裕福な食通文化の防腐性を伝えたいと考えていました (トレーシーの新婚旅行に触発されました)。 Cornelius Sjømatrestaurant ノルウェーのビョロイハムンで）。 ジュリアンはモンスターかもしれませんが、彼のダイナーはそれぞれ、味よりもお金、不貞、または名声に関心のある、浅い魂を持っています。
最近は「深夜のセス・マイヤーズ」に出演中、リースは、彼とトレーシーが脚本を書いていたとき、その役割でファインズのことを考え続けたことを認めました。 ファインズが実際にその役を演じることに同意したとき、彼らは大喜びしました。
15倍うまくやれば
ファインズが「メニュー」での演技に同意したのは、錬金術のほんの一撃でした。 ずっと前の2019年、ファインズは、彼がエマ・ストーンの反対側に出演する予定だったときにプロジェクトに参加するようになり、映画はアレクサンダー・ペインによって監督されることになりました。 そのバージョンの「The Menu」は失敗し、現在スクリーンに表示されているバージョンとして、その後数年間にわたって再登場することになりました. ファインズは一貫して一貫しており、脚本家は彼の関与に感銘を受けただけでなく、彼が素材をどれだけうまく処理したかにも感銘を受けました. ライス氏は次のように述べています。
“[W]私たちが映画を書いているとき、「これはレイフ・ファインズにとって素晴らしいだろう」と思った時が来ました。 そして、レイフ・ファインズのためにそれを書き始めました。 そして、彼がそれに同意したとき、それは衝撃的で驚くべきものでした. そして、覚えています… 私たちはセットにいました。 そして私たちはレイフ・ファインズに会いに行きました — 彼は撮影を始めるまでに3日ありました — 彼は完全にオフブックでした.
オフブック、つまり、ファインズはすべてのセリフを覚えていました。 彼は自分のスクリプトを参照する必要がなくなりました。 ジュリアンは、「メニュー」全体を通して、階級に関連する食品の歴史について複数の高尚なモノローグを提供し、明らかにファインズはそれらを釘付けにしました. Reiss 氏は次のように説明しています。
“[H]私、ウィル、そして私たちの素晴らしい監督であるマーク・マイロッドに、彼が最初の4つの大きなモノローグで何をしようとしているのかを正確に示しました. そして、彼は完全にオフブックでした！ 誰かのために何かを書くときはいつでもその気持ちを知っていると思いますが、彼らはあなたがやろうと思っていたトーンで正確にそれをやっていて、15倍もうまくやっています。」
食文化
「メニュー」は最終的に、ジュリアンとアーニャ・テイラー=ジョイが演じるマーゴットというキャラクターとの相互作用について明確になります。 マーゴットは、泣き虫のニコラス・ホルトのキャラクターの土壇場での交換日であり、シェフのジュリアンの特定のコンセプト料理のブランドを理解していないことを認めています.
ファインズは、職人/有名人のシェフの役割を捉えるためにどのような研究を行ったかについてコメントしていませんが、いくつかの高級マルチコースレストランで食事をした人として、彼は確かにその部分を釘付けにしています. ファインズは、特定のシェフをだましているわけではなく、顧客よりも料理人を優先する現代料理の傾向をだましている. シェフのジュリアンのディナーのコースの 1 つは、パンに塗るスプレッドとオリーブ オイルの試食です。 パンは農民の食べ物だと彼は感じている。 方程式から切り離してみませんか？
ファインズのモノローグは非常に説得力があり、聴衆は一瞬、彼の理論に同意するかもしれません。 しかし、最終的には暴力が食事体験の一部になり、聴衆はおそらくそれまでに耳を傾けなくなります。 ファインズはまた、マーゴットといくつかの素晴らしい瞬間を過ごし、2人には予想外のつながりがあると告白しています. 「ザ・メニュー」は風刺の幅が広いかもしれませんが、適切な主演俳優を見つけたことは間違いありません。