ジェームス ビアード氏にノミネートされたシェフのジミー リーは最近、3 つの新しいテイスティング メニューを発表しました。 シーフレッシュ、チャイナタウン、ラスベガス。 海岸沿いのシーフード バーの 3 コース、6 コース、9 コースのおいしいメニューには、メイン州とシアトルから毎日ラスベガスに空輸される厳選された新鮮な魚介類が含まれます。
Sea Fresh の限られた座席数は、円形のカウンターの周りに 16 人しか座ることができず、親密な雰囲気を作り出しています。 中央のスペースでは、受賞歴のあるシェフのジミー・リーが、ゲストのためにメニューから食欲をそそる最新の組み合わせを丁寧に準備しています。
上海で生まれ育ったシェフのジミー・リーは、ラスベガスの上海テイストで、上海にインスパイアされた本物の手作りの味でゲストを楽しませ続けています。 ジェームス・ビアード氏にノミネートされたシェフは、大規模なレストランを所有し、より個人的な雰囲気のレストランを所有するというアイデアに常に興味をそそられてきました。
シェフのジミー・リーは、受賞歴のある以前のレストラン、Niu-Gu のスペースから Sea Fresh を改装しました。 彼は、「週に数晩、最小限のゲストのためにすべての料理を作ることは、私にとって夢が叶ったことです」と語っています。
Sea Fresh の 3 つのテイスティング メニューには、信じられないほど爽やかなドラゴン シュリンプのサラダなど、シェフの感動的な料理が含まれています。 どちらも東洋風にアレンジした伝統的な食事を始めたい方に最適です。 さらに、ゲストは感動的なオンアイスディスプレイからの新鮮なセレクションから、魚やシーフードをご飯にトッピングすることができます.
常連客はまた、いくつかのソースを選択して、鋳鉄のフライパンで調理して提供する米料理に添えます. しかし、ジミー リーのテイスティング メニューはそれだけではありません。甘いものをお望みのゲストは、おいしい抹茶ティラミスなど、シェフ ジミー リーの忘れられないほど軽いデザートで食事を締めくくることもできます。
3 つのテイスティング メニューの各コースには、視覚、嗅覚、味覚など、あらゆる料理の感覚を楽しませる優れた海の新鮮なプレゼンテーションがあります。
シーフレッシュがオープンしました 木曜日から日曜日の午後 5 時から 10 時まで. 人気と席数の少なさが魅力 予約 必須であり、数週間前に予約されることがよくあります。
従う忠実なカルトの作成
わずか 10 年余りで、シェフのジミー リーは、ラスベガスを訪れる地元の人々や観光客の注目を集めてきました。 彼の以前のレストランには、Three Villages、1900 Asian Cuisine、受賞歴があり国際的に評価の高い Niu Gu などがあります。
現在、彼は上海広場にある上海味とその姉妹レストランの海鮮を所有しています。 シェフのリーは、ボリュームの多い環境と少ない環境で、これら 2 つの有名な料理スポットから美味しい料理を提供します。
シェフのジミー・リーは、おいしい料理を作ることへの彼の愛情は、上海の味の影響と、母親のアディ・チェンがこれらの伝統的な料理を準備する愛情によるものだと考えています。 伝統的な上海料理でもグルメ料理でも、シェフのリーは、材料の品質が準備と最終的なプレゼンテーションと同じくらい重要な役割を果たすことを理解しています。
Sea Fresh で、シェフのリーは、ネバダ州で新鮮なシーフードを味わえない理由がないことを証明しています。 ここで彼は、本場の上海の味から少し離れて、楽しく居心地の良い空間で洗練された料理の折衷的なセレクションを用意しています。
最近、シェフのジミー・リーは、シー フレッシュ コースタル シーフード バーのテイスティング メニューの延長を発表しました。 常連客は、3、6、または 9 コースの 3 つのメニューのいずれかを楽しむことができるようになりました。 彼のパートナーであるジョー・マスカリオーネの言葉によると、リーシェフは風味豊かな料理のおかげでラスベガスで最高の中華料理人であるだけでなく、彼のプレゼンテーションも他のあらゆる意味で楽しませてくれます。
シーフレッシュについて
ラスベガス ブルバード ストリップから車ですぐの場所にあるシー フレッシュは、ラスベガス屈指の食通の目的地の 1 つであるチャイナタウンの隠れた宝石の中にあり、常連客は本物のラスベガスの魅力をリラックスして楽しむことができます。 ジェームズ・ビアードが指名したシェフ、ジミー・リーと彼のビジネスパートナーであるジョー・マスカリオーネは、刺激的で楽しいレストラン空間を作り続けています。
ラスベガスのダウンタウンの雰囲気から離れた Sea Fresh では、シェフのジミーが洗練された美食家の味を披露し、最も厳しい料理への期待に応えています。 ただし、Sea Fresh の手頃な価格の高級料理は予約を見つけるのが難しくなります。がっかりしないように、早めに予約してください。
海の新鮮な連絡先の詳細
ジョー・マスカリオーネ
3400 サウス ジョーンズ ブルバード
ネバダ州ラスベガス
89146