Ultimate ServSafe Manager 学習ガイドは、ServSafe 試験を準備するための最も包括的で効果的な方法です。 ServSafe Manager 試験に合格するために必要なすべての資料が含まれており、認定された食品安全管理者になるのに役立ちます。
の サーブセーフ マネージャー認定は、食品サービスおよびホスピタリティ業界のゴールド スタンダードです。 これは、全米レストラン協会教育財団と FDA によって概説されている食品安全のベスト プラクティスに関する知識を検証します。 さらに、米国のほとんどの州および地方の食品安全機関がこの認証を認めています。
ServSafe マネージャーのテスト内容
ServSafe 試験には 2 つのバリエーションがあります。1 つは教室で受験する必要があり、もう 1 つは自宅で快適にオンラインで受験できます。 試験は 90 問の多肢選択問題で構成され、認定試験官によって管理されます。 テストを完了するには 2 時間の制限時間があり、合格するには少なくとも 75% のスコアを取得する必要があります。
模擬試験を受ける
ServSafe Manager 試験の最も一般的な準備方法は、 ServSafe 模擬試験. テストでは、何を期待するか、実際の試験にどのように取り組むかについてのアイデアが得られます。 また、それらを使用して自分の進捗状況を評価し、実際の試験で出題される質問の種類を理解することもできます。
これらの模擬テストは、テスト形式に慣れ、最初の試行で準備ができていることを確認するのに役立ちます。 これらのテストの中には、無料でダウンロードして使用できるものもあります。 それらはいつでもダウンロードでき、ServSafe Manager 試験の準備を開始するのに最適な方法です!
ServSafe コースの教材とトレーニング
ServSafe Manager 試験に必要な情報を確実に習得するには、高品質のトレーニングを提供できる認定トレーナーを選択する必要があります。 全米レストラン協会には、トレーナーと試験監督を認定する個別のプログラムがあります。 サービスにお金を払う前に、検討しているトレーナーがこれらの認定を受けているかどうかを確認する必要があります。
Bebe は、さまざまな ServSafe トレーニング資料とテスト ツールを提供する Web サイトです。 これらには、無料の ServSafe 試験模擬テスト、サンプル問題、および学習リソースが含まれます。 Web サイトでは、完全なスタディ ガイドをダウンロードできるサブスクリプション オプションも提供しています。
この Web サイトには、ダウンロードして ServSafe Manager 試験の準備に使用できる ServSafe Practice Test 2020 (PDF) も含まれています。 サブスクリプションなしでテストを受けて、後で結果を保存することもできます。
時間がない場合、または短いバーストで勉強したい場合は、自己誘導型の学習が最適です。 幸いなことに、これらのコースや資料を提供するオンラインの学習サイトやトレーニング サイトがたくさんあります。
たとえば、ServSafe Essentials は、衛生、安全な食品の取り扱い、購入と保管、食品の準備など、試験でカバーされるすべてのトピックに関するさまざまな学習リソースを提供します。 また、どんなに忙しくても、情報を覚えて自分のペースで練習するのに役立つ例とフラッシュカードの質問を提供します.