ファンタスティック・フェストでは、監督のマーク・マイロッドとプロデューサーのパートナーであるベスティ・コッチに、彼らの新しいスリラー「ザ・メニュー」と、高級レストランが私たちの食文化をどのように台無しにするかについて話します.
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リサ・ガリックソン著 · 2022年10月3日公開
この記事は、 ファンタスティックフェスト2022年版、9 月 22 ～ 29 日に開催されます。 このエントリーでは、マーク・マイロッド監督とプロデューサーにお話を伺いました ベッツィ・コッホ 彼らの新しい高級ダイニング スリラー、The Menu について。 ファンタスティック・フェストのアーカイブで、フェストのレビュー、インタビュー、特集をフォローしてください。
私は高級レストランを経験したことがありません。少なくとも、 メニュー. 私がこれまでに行ったすべてのレストランは、私が欲しいものを選択する責任を負って、想像の中で各アイテムを味わいながら、真剣に瞑想するオプションのリストを私に手渡してくれました. ホストがあなたにメニューを手渡したとき、あなたはあなたの満足に対して部分的な責任を負います. で ホーソーン$1,250/ヘッドの値札に含まれている、Chef Slowik への完全な提出 (レイフ・ファインズ）。 あなたは彼の天才に委ね、彼は皿の上であなたに超越を与えます。
のようなショーにもかかわらず 最高のシェフ と シェフズテーブル 平均的なアメリカ人の住宅ローンの支払いに相当する金額を受け取り、それを食べることの賭け金は非常に高すぎます. 熱狂的なファンは、特別な機会に贅沢な食事にお金を貯めて散財するかもしれませんが、ほとんどの場合、この希少な運賃は、1,200 ドルがそれほど意味のない超富裕層専用です。
マーク・マイロッドの メニュー 排他性が芸術性を覆い隠し、人間の過失性を犠牲にするこの価値の歪みを表しています。 何かに高額な費用がかかる場合、料理だけでなく、目に見えない、言いようのない洗練にもお金を払っていることになります。 あなたが支払っているものを手に入れるには、消費するだけでは十分ではありません。 それも理解しておく必要があります。 シェフのスロウィックがあなたに食事を提供するとき、食事は価格に見合う価値があります. しかし、あなたは食事に値するでしょうか？
だからといって、私が特別な経験をするのが苦手だと言っているわけではありません。 ファンタスティック フェストに行ったり、仕事を 1 週間休んで、厳選された映画を観たりするのが大好きです。 私のような特別な人々にはスペースが与えられているので、私は「プレス」と書かれた小さなバッジを身に着け、私の価値の表向きのサインであり、「プレスのみ」のエリアを踏みにじる. また、マーク・マイロッド監督やプロデューサーなどの映画製作者との 1 対 1 のインタビューにアクセスできるため、通常の映画後の Q & A は大衆に任せています。 ベッツィ・コッホ.
私は本当に楽しんでいたので、軽い子鹿で会話を始めました メニュー、しかし、その後、映画の私の解釈に対する肯定を求めることに直接かつ透過的に移行しました。 コッホとマイロッドにメッセージやテーマを聞いてみた セス・ライス と ウィル・トレーシー スクリプトは、彼らにこのプロジェクトを引き受けることを強いました.
「私にとっては、それはさまざまなレベルの奴隷状態と搾取、そしてそのために魂と体を犠牲にするすべての人々を物語っていると思います」とコッホは思慮深く答えました。 [producer Adam] マッケイに尋ねると、彼は「これは超富裕層への資源と権力とお金の移転のように感じます」と答えました。 そのため人々はこの映画を『金持ちをひっくり返す』とか『金持ちを食う』と思って見ますが、もっと深いものもあります。」
「私は風刺がそれ自体を語るのも好きです…そうであることを願っています。」 Mylod は少し躊躇しました。 私はそれをハンマーで叩く必要があるとは感じませんでした。 [message] または、そこに重ねられ、執筆とストーリーラインのすべてに共生的にリンクされているため、前景に配置します。
「私たちが一緒に進化してきたことは、私が本当に興味深く興味をそそられると思いました。私をそれに惹きつけた恐ろしいことの1つは、ダイナーの責任についてのこの考えでした」と彼は認めました。 の 抹殺の天使. 私がその映画を見たとき、罪悪感、問題の一部、マトリックスの一部であるという感覚は、本当に魅力的だと思いました。」
Mylod は、入念に、しかし恣意的に価値を割り当てる策略への私たちの参加の共謀を指します。 のダイナー ホーソーン それぞれが1200ドルの食事を食べるための独自の動機を持っており、身体的な飢餓ではありません. 見捨てられた配偶者のために（ジュディス・ライト）、夫からの親密さの欠如を補うためです（リード・バーニー) 投資仲間のために（アルトゥーロ・カストロ）、それは「アカウントに性交します」です。 料理評論家（ジャネット・マクティア）それは彼女の存在そのものを検証することです. これらの抽象的な目的のために、動物は屠殺され、サービスの専門家は征服され、シェフはキッチンの暑さのために家族生活を放棄します. 金持ちが最終的にたわごとをするために、多くの人が犠牲になります。
映画全体を通して、食通 (ニコラス・ホルト) は、あなたを魅了する呪文のように、Slowik の食事を魔法のようなものと呼んでいます。 いずれかの当事者が失敗した場合 (シェフが間違えた場合、または食べる人が冷笑的になった場合)、ヘクスは壊れ、すべてが無駄になります。 映画体験との類似性を引き出すことは不可能です。 実際、レイフ・ファインズがシェフではないことはわかっています。 しかし、彼が説得力を持って画面上で食べ物を作るという奇妙な期待があります. 制作チーム全体が、プロのシェフがより技術的な調理シーケンスで彼らを責めないようにするために、多大な努力と費用を費やしました。
「私たちは完全に取りつかれていました」と Mylod は興奮して告白しました。 初の女性シェフであり、アメリカでミシュランの 3 つ星を獲得した唯一の女性シェフであり、総合的なアーティストです。 文字通り、世界最高のシェフの 1 人です。」 クレンは脚本家の脚本に沿ってコースをデザインし、マイロッドが説明する「1 週間のブート キャンプ」を監督して、説得力のある料理ができるようにしました。 「映画のどの時点でも、キッチンで誰かがしていることは、まさにそのテイスティング メニューのために行うべきことです。 したがって、信憑性に対する私たちの執着も病的でした。」
見ることには、ひどく皮肉なことがあります メニュー 誰もがバッジに自分のステータスを身に着けている映画祭で. 各映画の前に、私たちはカーストの順に着席し、学校の子供たちのように恥をかいて、「暗く、静かで、見えない」携帯電話で敬虔な注意を払い、20％のチップがすでにタブに追加されていると言われました。あなたの無礼なろくでなし。 映画が完成したら、ロビーで輪になって立って、後ろにかがんで自分のお尻を這い上がりながら、映画のニュアンスについて説明します。
「強迫観念」や「病理学的」などの言葉を使って彼の映画製作を説明したにもかかわらず、マイロッドは、マニアックなアーティストであるスローウィックとの同一視が少なくなり、場違いなプラスワンのマーゴットとの同一性が高まっていることに気付きました (アーニャ・テイラー=ジョイ）。 取り組みながら ゲーム・オブ・スローンズs、マイロッドはショーランナーのデビッド・ベニオフとダン・ワイスと一緒に高級レストランによく行きました。 「行くのはいつも楽しいだろうし、彼らは明らかに楽しい会社だ」と彼は肩をすくめた。の、何が欠けていますか？
彼は、マーゴットのような権限を与えられた部外者を指揮するカタルシスに到達したことを認めました。 私は大学に行ったことがなく、イギリスの映画やテレビ業界に足を踏み入れたとき、そこにいる人々の 90% は世界で最も賢い人々であり、全員がオックスブリッジに行っていると感じていました。 だから、私は肩に少し欠けがあったと思いますが、いつも部屋のマーゴットのように感じました.
コッホは、マーゴットがどこから来たのかを理解していると言いましたが、それでもワインと食事の贅沢な夜を高く評価していました。 [like Margot]. でも、ホーソーンのようなレストランに行くのも大好きです。 私は頻繁に行くことはありませんが、もし行ったとしても、とても素敵な経験であり、心から楽しんでいます。 私は罪悪感を感じますが、最終的には、これらの人々が本当に毎日何をやってのけることができるかにとても感銘を受けています. 創造的な観点から、芸術的に作られた、絶対においしい料理を見るのは本当に興味深いことです。 そして、私は両方の少しです、私は今思う. 私は完全なマーゴットでした。 今はほとんどマーゴットです。」
「あなたはダークサイドに行ってしまった」と Mylod はからかいます。 「私はまだダークサイドに行っていません。」 彼女は裏目に出る。
彼らは高級レストランは「ダーク サイド」であると冗談を言います。高価な食事を食べることには本質的な悪があるが、おいしい味と満腹以上のものを期待することは、見ているようなものであるかのようです。 スターウォーズ. 現実ではない幻想にふけることです。 すべての人間は、時々、ちょっとした空想にふける権利がありますが、どれくらいですか? そして、どのくらいの費用がかかりますか？ そして、誰の費用で？
ファンタスティック フェストについて映画ファンではない友人に話すと、その価値があるかどうか尋ねられます。 過去数年間、私は常に熱心に「はい」と答えてきましたが、今年、私自身の Covid-19 の症例を持ち帰って、私の「はい」には注意点があることを認めます。 見た後 メニュー、 私はマーゴットと同一視したい。 Mylod が説明したように、彼女はインポスター症候群の負け犬以上のものであり、彼女は目の肥えた鼻がでたらめのスープをキャッチし、それを口に入れないという良識を持っている唯一のダイナーです。 もちろん、私たちは皆、自分自身をマーゴットだと思いたいと思っていますが、映画のように、私たちのほとんどはそうではありません.
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Lisa Gullickson は、フリーランスのライター兼ポッドキャスターです。 彼女が Film College Rejects でカチカチ音を立てていないときは、Comic E-book Couples Counseling で彼女の話しているコミックとセルフケアを見つけることができます。 Twitterで肯定の言葉を受け入れる：@sidewalksiren（彼女/彼女）