リステリアのアウトブレイク デリカウンターで販売されている肉やチーズに関連する 米国疾病管理予防センターは水曜日に発表した. この通知にはリコールは含まれていません。
CDC によると、2021 年 4 月から 2022 年 9 月にかけて、6 州の 16 人がリステリア菌の流行株に感染しました。 病気になった1人が死亡し、病気になった別の人が妊娠して流産しました。 13人が入院した。
リステリア菌に汚染された食品を食べても医療を必要としない人や、リステリア菌の検査を受けない人もいます。 しかし、妊娠中の人や成長中の胎児、高齢者、免疫力が低下している人は、 重症化するリスクが高い 汚染された食べ物を食べたとき。 CDC によると、このリスクの高いグループ以外の人々は、重症化する可能性は低いとされています。
CDCによると、調査官は、アウトブレイク株で汚染されている可能性のある特定の食品やデリを特定するために引き続き取り組んでおり、既知の病気（カリフォルニア、イリノイ、ニューヨーク、マサチューセッツ）以外の州がアウトブレイクに含まれる可能性があると付け加えた。 、ニュージャージー、メリーランド）。 CDC が情報を入手した 12 人のうち、11 人がデリカウンターで肉やチーズを食べたと報告しました。 ニューヨークで病気になった 7 人のうち 5 人は、国際的な食品を販売する食料品チェーンのネットコスト マーケットのデリで肉やチーズを食べたと報告しています。 しかし、CDCは、病気になった他の人々がその特定の食料品店で買い物をしなかったので、研究者はNetCostが病気の唯一の原因であるとは信じていないと述べた.
NetCost Market は、コメントのリクエストにすぐには応答しませんでした。
リステリアのリスクが高いのは誰ですか?
CDC は、有害な細菌を殺すのに十分な高さである華氏 165 度の「蒸し暑い」温度で完全に調理されていない限り、デリ カウンターの肉やチーズを食べることを避けるよう、リステリア菌に感染するリスクが高い人々に警告しました。リステリア・モノサイトゲネスを含む。 特に妊娠中の人は、リステリア感染のリスクが高く、 可能性は10倍 CDCによると、感染する。 妊娠中の一般的な症状は軽度またはインフルエンザに似ているだけかもしれませんが、流産や新生児への感染を引き起こす可能性があります.
妊娠していない人のリステリア感染症またはリステリア症の症状には、以下のものがあります。 下痢や嘔吐などの腸の症状通常、汚染された食品を食べてから 1 日以内に始まり、1 ～ 3 日以内に回復します。 しかし、発熱、筋肉痛、インフルエンザのような症状、錯乱、頭痛、肩こり、平衡感覚の喪失、発作などの症状を引き起こす侵襲性疾患を発症する人もいます。
他のアウトブレイクでは、デリの肉やチーズがリステリアの一般的な感染源となっています。 これは、リステリア菌が原因の 1 つです。 デリ環境で簡単に広がる、デリ カウンター、スライサー、人々が家に持ち帰るために食品を準備するさまざまな手が含まれます。
この記事に含まれる情報は、教育および情報提供のみを目的としており、健康または医学的アドバイスを意図したものではありません. 病状や健康上の目的について質問がある場合は、必ず医師または他の資格のある医療提供者に相談してください。