最近では 週末の夕方、配偶者が 2 人の子供に話しかけました。 2年生と幼稚園児がいます。 「夕食は何が欲しい？」 彼は、ディノ・バディーズ・ナゲットと箱入りのマカロニとチーズのさらに別の夜に備えて、尋ねました。
「マッシュポテト大好き！」 一人が叫んだ。
“ステーキ！” もう一人は踊りながら叫びました。
私の配偶者のあごが落ちました。 彼は唖然として私を見ました。 マッシュポテト？ ステーキ？ 誰 そうだった これらの子供たち？ 確かに私たちのものではありません—それらはほとんどが工場のチーズパウダーとヌテッラでできていると思いました. しかし、ここにいます。 過去数か月以内に、私の好き嫌いのある人は、ローストポークの上にアプリコットのコンポートを添えたり、ホイシングレーズを添えたミートローフなどのエキゾチックな料理でお腹を満たしました. あなたが子供たちに毎晩温かい家庭料理を提供しようとしている親である場合は、食事のサブスクリプションキットを強くお勧めします.
味覚
多くのアメリカ人と同じように、私は第二世代の移民であり、豊かで感情的に共鳴する食文化を持つ大家族で育ちました. しかし、多くのアメリカ人と同じように、私も近親婚をして家を離れました。 週末のパーティーで子供たちにルンピアをいっぱい詰め込み、その週に自家製の豚まんでいっぱいのフリーザーバッグを家に持ち帰る代わりに、私は料理をして家族に食事を与えることに行き詰まっています. 毎日。 自分で。
私はすでに食事の計画、食料品の買い物、料理で燃え尽き始めていました. パンデミックはすでに脆弱な状況を悪化させ、その後、夫は仕事に就き、平日は町を離れなければなりませんでした。 数ヶ月。 それが私の2番目の子供が自由意志を行使し始めたときです。 私の息子は多くの優れた資質を持っていますが、柔軟で熱心に食べることはそれらの 1 つではありません。 これは、アップルサイダービネガーを入れすぎたためにレストランのケチャップを拒否した子供です.
奇妙なことに、私自身の食べ物への愛は私に不利に働きました。 私の子供たちがちょうど食べることを学んでいたとき、私は新鮮なひよこ、焼きたてのパン、砂糖とバターミルクで浸したイチゴの殻をむきました. しかし、毎日の拒絶と大量の食品廃棄物に直面して、私は衰弱して死に始めました.
学校が始まる頃には、私の子供たちはピーナッツバターとゼリーのサンドイッチ、リンゴ、プレーンなスパゲッティ ヌードルを食べていました。 私は、他のものを作るエネルギーがなかったので、友達が私の「悲しい豆」と呼んだもの、つまり味付けした黒豆の缶詰を主に食べていました.
ターン・ザ・ビート・アラウンド
途方に暮れていますが、何かを知っている、 なんでも、変更する必要がありました—私はにサインアップしました ブルーエプロン. 最初の注文が来る前に、私は携帯電話でアプリを開き、利用可能な食事のリストを子供たちに見せて、それぞれ 1 つ選ぶように伝えました。
驚いたことに、彼らはそれを真剣に受け止めました。 彼らは写真を見て、彼らの選択について話し合い、どの夜に誰の食事を提供するかを決めました. 私が彼女のピックを調理している夜、私の7歳の子供がキッチンに現れます. レシピカードには、写真付きの明確な指示があります。 すべての成分はラベルが付けられており、写真に対応しています。 彼女は、洗ったり、皮をむいたり、刻んだり、かき混ぜたりするのを手伝ってくれます。 彼女が今読むことができることはとても役に立ちます。