この物語はの一部です ホームのヒント、家の内外を最大限に活用するためのCNETの実用的なアドバイスのコレクション。
「ミートレスマンデー」というフレーズを聞いたことがあると思います。 それは理解するのに十分簡単な声明です：あなたはあなたの栄養を改善するために週に1日肉を食べることをスキップします。 しかし、週に1回肉を使わないようにすることには、ガン、心臓病、肥満のリスクを下げるだけでなく、多くの利点があります。
私は大学で肉の摂取量を減らすことによる環境上の利点のために菜食主義者になりましたが、現在はフルタイムの仕事をしている卒業生として、肉を使わないことで食料品のお金も大幅に節約できました。 と 高いガス価格、 インフレーション と 上昇する光熱費、家の周りのお金を節約する方法を見つけることが重要です。 現金を節約し、食糧予算を伸ばす最も簡単な方法の1つは、週に1日（またはそれ以上）肉を食べないようにすることです。 節約できる金額は次のとおりです。 （より多くのお金を節約するためのヒントについては、あなたは私たちのヒントをチェックすることができます あなたの家の周りのお金を節約する方法 電気代の削減方法も。）
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ミートレスマンデーとは何ですか？
ミートレスマンデーは、ビーガンや菜食主義者がお気に入りの食事をやめさせるために作成した流行や派手なフレーズだけではありません。 ミートレスマンデーは実際にはによって作成されたイニシアチブです 住みやすい未来のためのセンター 2003年にジョンズホプキンスブルームバーグ公衆衛生学校で、公衆衛生、生態学的および世界的な食料安全保障の懸念に対処しました。 CLF推定 肉や動物製品の摂取量を週に1日でも減らすことで、個人の健康と栄養、地球規模の健康と環境を保護することができます。
CLFは、「肉なし」になることを、すべての赤身の肉、鶏肉、またはシーフードを週に1日、毎週切り取ると定義しています。 これらの肉中心の食事は、豆、レンズ豆、野菜、全粒穀物などを中心に作られた食事と交換することができます 植物ベース タンパク質。
影響を与える必要はありませんが、世界中の何百万人もの人々が、肉を永久に切り取る食事療法を選択しています。 ベジタリアン （肉を食べない人）または ビーガン、肉、動物製品、または動物副産物（肉、鶏肉、魚、魚介類、乳製品、卵）を一切食べない人。
全世界の温室効果ガス排出量のほぼ14.5％は、肉と乳製品の生産によるものです。
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なぜ肉がなくなるのですか？
CLFによると、その理論的根拠は、「特に高所得国において、気候変動の公衆衛生と環境への影響を緩和するために、米国および世界の肉の消費を大幅に削減しなければならない」というものです。 ほぼ 14.5％ 国連によると、世界の温室効果ガス排出量のうち、肉と乳製品の生産によるものです。 食糧農業機関。
菜食主義者、ビーガン、または主に植物ベースの食事に切り替えると、植物ベースの食品の気候への影響が一般的であることを考慮すると、排出量を大幅に削減できます 10〜50回 動物性食品よりも小さい。
肉はまた、通常、飽和脂肪とコレステロールが高く、多くの慢性的な健康状態は、動物性食品、特に赤身の肉の摂取量の増加に関連しています。 これは、誰もがより健康的な食事をするために肉を切り取る必要があると言っているわけではありませんが、平均して、アメリカ人は健康の専門家が推奨するよりも多くの肉を食べます。 実際、アメリカ人は1日の平均タンパク質必要量の1.5倍以上、肉の世界平均の3倍以上を食べています。 CLFによると。
肉を野菜、果物、全粒穀物、ナッツやマメ科植物などの植物ベースのタンパク質に置き換えるだけで、食事の心配が軽減されます。 食料品店の作り方のヒントについては、 これらはあなたが今買うことができる最も安い果物と野菜です。 さらに、ここにあります 果物や野菜をより長く新鮮に保つ方法のヒント。
肉のない食事をしている人々は、毎週平均23ドル少ない食事に費やしています。
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肉を使わないことで実際にどれだけ節約できますか？
多くの人々は新鮮な農産物を買うことは銀行を壊すと信じているかもしれませんが、植物ベースのタンパク質と肉のない食事は肉よりも安価でより多くの健康上の利点を提供する傾向があります。 買うのではなく、考えてみてください 18ドルのニューヨークストリップステーキ あなたが過ごすことができる夕食のために レタスの頭に1.48ドル と キュウリ と グレープトマト 大幅に安いサラダを作るために。
ポンドあたりの肉は、ポンドあたりの果物や野菜よりもはるかに高価です。 米国の現在の食料価格に基づくと、 牛肉1ポンドは6.19ドル、鶏肉1ポンドは5.25ドルです。、果物と野菜は1ポンドあたり平均約1ドルから2ドルです。
によって実施された1,000人以上のアメリカ人の調査 真空調理法 肉を消費するおよそ4人に1人は、植物ベースの食事がより安価な代替手段であるとは信じていなかったことがわかりました。 しかし、肉のない食事をしている人々は、毎週平均23ドル少ない食事に費やしています。 さらに、硝酸塩を含まない、非GMOまたは有機肉を購入する人にとって、その数は劇的に増加する可能性があります。
この数字を使用して、肉を切り取ると、1年間で1,196ドル節約できます。
週に一度だけ肉を切り取るだけではそれほど節約にはなりませんが、少しでも役に立ちます。 植物ベースの食事についてもっと学ぶために、読んでください 植物ベースのライフスタイルの長所と短所に関するガイド、そしてあなたの食事から肉を安全に取り除く方法。 また、チェックアウトすることができます 最高のベジタリアンおよびビーガンミールデリバリーサービス。