ピザオーブンが2022年のイットキッチンギフトである理由

アメリカ人は、ピザに対する健康的な欲求を持っています。 毎年30億. ユーザーフレンドリーな家庭用ピザオーブンの急増により、これらのパイはますます家庭で作られています. ピザオーブンの販売は、過去数年間で驚異的なブームを迎えており、このカテゴリーは燃え尽きる兆候を見せておらず、人気ブランドはすでにホリデーラッシュのバックオーダーになっています.

私たちが座っている場所から、ピザオーブンは準備ができています の 熱い (900 度のように熱い) 2022年のキッチンギフト.. パパ・ジョン、リトル・シーザー、注意して考えてください。

家庭用ピザオーブンは新しいものではありません。 家族経営のサラ・ラウロに聞いてみてください。 アルファ イタリアで 46 年間、職人が薪とガスで焼くピザオーブンを製造してきました。 しかし、最近何かがクリックされた、とLauroは私に言い、ブランドは昨年だけでオーブンの売上が95％以上急増した. 人気の高いハイエンドオーブンも 2020 年から数回入荷待ちになっていますが、Alfa は消費者の食欲に追いつくために 2022 年に生産量を約 3 倍に増やしました。

家庭用ピザオーブンのカテゴリーもまだニッチ市場のようなものだと、ラウロは認めています。 しかし、裏庭のセットアップに簡単にスライドし、瞬時に点火するためにプロパンタンクに接続するこの新しい種類のターンキーで誰にでもできるピザオーブンは、家庭でのパイ作りを主流にするのに役立ちます.

2020年に家庭用ピザオーブンが火事になり、冷却の兆候はありません

パンデミックは、家庭での料理への取り組み方に劇的な変化をもたらしました。 ミールキット 販売 急騰したたとえば、人々は隔離された時間を使って料理を学んだり、既存のスキルを向上させたりしました。 個々の食品プロジェクトが注目を集めている間、 サワードウ そして泡立つ ダルゴナコーヒー 非常に注目されていたピザ作りは影に隠れていました。 非常に白昼堂々. しかし、2020 年のロックダウンの前から、成長の兆しがありました。 Lauro 氏によると、2019 年だけでも、Alfa はそれまでの 3 年間を合わせたよりも多くの売上を記録しました。

Alfa は半世紀近くにわたってオーブンを製造してきましたが、新しい 2 つの会社がこのピザオーブンのホットストリークに拍車をかける準備ができており、おそらくそれを後押ししたことさえあります。

ユタ州を拠点とする ゴズニー 人気を博した 400ドルのロックボックスオーブン 2016年。 2021年やってみた ピザ、ハンバーガー、サーモン、ステーキを素早くきれいに調理できることに感銘を受けました。 調理時間が非常に速く、後片付けがほとんどないので、信頼できるものと同じくらい気に入りました。 ウェーバー、 おそらくもっとある。

おおに、スコットランドのピザ オーブン ブランド (当然のことながら) 4 年前に事業を開始し、いくつかのウルトラポータブルを発送しました。 ガス、 木材、 木炭 そしてさえ ペレット駆動 市場へのピザオーブン。 Gozney と Ooni の両方の担当者は、ここ数年はピザ オーブンが爆発的に売れており、Alfa と同様に、需要を満たすために生産量を大幅に増やす必要があったと述べています。

ソロストーブ、テキサスを拠点とする人気のモダンプロデューサー ファイヤーピット の立ち上げでピザの流行を利用しようとしているさらに別のブランドです。 Solo Pi ピザオーブン ちょうど今年。 Solo Stove のピザ オーブン スペースへの最初のベンチャーは大成功でした、と CEO の John Merris は Zoom を介して私に語りました。オーブンは 2023 年 1 月に次の配達が可能なホリデー シーズン中に売り切れます。

洗練された円形のステンレス鋼ユニットの小売価格は 625 ドルですが、定期的に 500 ドル以下で見つけることができます。 アマゾン — を選択した場合はもう少し プロパンアタッチメント. CNET の Megan Wollerton は最近、Solo Pi に旋風を巻き起こしました。 あなたは彼女を読むことができます Solo Piピザオーブンの完全なレビューはこちら.

ピザオーブンは、グリルやオーブンではできないことを行います

自宅でピザを作るためのいくつかの健全な方法があります それなし 特製オーブン。 暖かい季節には焼きたてのピザが人気を博し、 ピザストーン — これはわずか 30 ドルで入手できます — 熱を閉じ込めるので、グリルや従来のオーブンを使用して、より本格的なスタイルのパイを作ることができます。 しかし、どちらのアプローチでも、熱々のピザオーブンのクリスピーな皮は得られません。

これは、業務用のピザオーブンが非常に熱く、多くの場合華氏 1,000 度以上の温度に達するためです。 この新しいクラスの家庭用ピザオーブンは歩調を合わせており、ほとんどのモデルは 900 F まで上昇し、多くの場合、焼成後 10 ～ 15 分以内です。 その猛烈な熱は、いくつかのことを意味します: パイ、チーズ、またはトッピングを乾燥させることなく、底とクラストを完全にカリカリにし、チーズを均等に溶かします。

ロジスティックに言えば、ピザやその他の食品が数分で準備が整うことも意味します (通常、ピザは 1 枚あたり 2 分もかかりません)。 Roccbox やほとんどの Ooni モデルなど、一度に 1 枚のピザしか作れないオーブンでさえ、お腹を空かせた人々の列を作ることなくギャングに食事を提供します。

生地を作って延ばすことは、家庭でのピザパーティーで最も時間がかかる部分です. 便利なことに、ほとんどのスーパーマーケットや多くのベーカリーに在庫があります 既製のピザ生地、広げて、トッピングして、焼く準備ができています。 ソロも販売開始 ピザ規定の束 生地、ソース、チーズが含まれていますが、おそらく 食料品店.

ピザオーブンは高価です。 でも、最近はピザもそうです

これらの新しいピザ オーブンは通常 300 ドルから 700 ドルの範囲のモデルでコストがかかります。 アルファは、断熱壁と完全な効果の循環インフルエンザシステムを備えた、よりプロフェッショナルグレードの（そして高価な）モデルを製造しています。これは、より安価なブランドには提供されていない機能です. アルファオーブンがあなたを走らせます 1,400ドル以上ただし、このブランドは、最も携帯性が高く手頃な価格のモデルであるモデルノを 1 月に米国の小売パートナーにリリースする予定です。

これらの値札はかなりの どれか アプライアンス、特に最初はあまり考えたことがない可能性が高いものであり、これらのピザオーブンのいずれも、依然として散財のカテゴリに分類されます.

しかし、別の見方をすれば、少なくとも私が住んでいるブルックリンでは、ピザ自体が非常に高価になっています. イタリアン クラシックは、農民料理やストリート フードとして謙虚に始まりましたが、材料のコストとメニューの価格の比率を考慮すると、最も注目度の高い料理の 1 つになりました。 に必要な食料品を分析する ステーキ ディナーと 25 ドルは、それほど法外なことではないようです。 しかし、1 枚のピザを作るのに必要な生地、ソース、チーズの費用は、数ドル程度です。

ホリデー ギフト用にピザ オーブンを手に入れたい、または裏庭の料理コレクションに追加したい場合は、次のモデルを個人的にテストしました。 ゴズニー、おに、 ソロ とアルファであり、それらすべてで大成功を収めました。 一部を切り上げました ピザオーブンの最高のお得な情報 連休前。 しかし、需要が高まり、生産者が追いつくために急いでいるので、この最も忙しい時期にモデルが在庫切れになり、バックオーダーになったとしても驚かないでください.