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「肉のない月曜日」というフレーズを聞いたことがあるでしょう。 それは理解するのに十分簡単な声明です：あなたは栄養を改善するために週に1日肉を食べるのをやめます. しかし、週に1回肉を食べないことには、がん、心臓病、肥満のリスクを下げる以外にも多くのメリットがあります。お財布にもメリットがあります。
私は肉の摂取量を減らすという環境上の利点のために大学でベジタリアンになりましたが、フルタイムの仕事をしている卒業生として、肉を食べないことで食料品のお金を節約することもできました. と ガス代が高い、 インフレーション と 公共料金の上昇、できる限りお金を節約する方法を見つけることが重要です。 少なくとも週に1日は肉を食べないことで、年間どれだけ節約できると期待できるかを以下に示します.
ミートレスマンデーとは？
肉のない月曜日は、ビーガンやベジタリアンが好きな食事をやめさせるために作成した単なる流行や気の利いたフレーズではありません. 肉のない月曜日は、実際には、によって作成されたイニシアチブです 住みよい未来センター 2003 年にジョンズ ホプキンス ブルームバーグ公衆衛生大学院で、公衆衛生、生態系、および世界の食料安全保障に関する懸念に対処しました。 CLF推定 週に 1 日でも肉や動物製品の摂取を減らすことで、個人の健康と栄養、地球規模の健康と環境を守ることができます。
CLFは、「肉を食べない」ことを、週に1日、毎週、すべての赤身の肉、家禽、または魚介類を断つことと定義しています. これらの肉中心の食事は、豆、レンズ豆、野菜、全粒穀物などを中心とした食事に置き換えることができます。 植物性 タンパク質。
影響を与える必要はありませんが、世界中の何百万人もの人々が肉を永久にカットする食事を選択しています。 ベジタリアン （肉を食べない人）または ビーガン、肉、動物製品、または動物の副産物（肉、家禽、魚、魚介類、乳製品、卵）を食べない人.
全世界の温室効果ガス排出量のほぼ 14.5% は、肉と乳製品の生産によるものです。
ヘザー・ポール/ゲッティイメージズ
なぜ肉なしになるのですか？
CLFによると、「特に高所得国では、気候変動の公衆衛生と環境への影響を軽減するために、米国および世界での肉の消費を大幅に削減する必要がある」という理論的根拠があります。 ほぼ 14.5% 国連によると、全世界の温室効果ガス排出量のうち、食肉と乳製品の生産によるものです。 食糧農業団体.
菜食主義者、完全菜食主義者、または大部分が植物ベースの食事に切り替えると、植物ベースの食品の気候への影響が通常 10～50回 動物性製品よりも小さい。
肉は通常、飽和脂肪とコレステロールが高く、多くの慢性的な健康状態は、動物性食品、特に赤身肉の摂取量が多いことに関連しています. これは、より健康的な食事をするために誰もが肉をカットする必要があると言っているわけではありませんが、平均して、アメリカ人は健康の専門家が推奨するよりも多くの肉を食べています. 実際、アメリカ人は 1 日の平均タンパク質必要量の 1.5 倍以上、世界平均の肉消費量の 3 倍以上を食べています。 CLFによると.
肉を食べないことに挑戦したいけれど、お気に入りの家禽料理の味と風味を失うのが怖いですか? 市場で最高のビーガン ナゲット、インポッシブル チキン ナゲットをお試しください。
あなたが時折植物ベースの代替品を探している、または肉のない月曜日を試してみたいと思っている肉を食べる人なら、ここで間違いはありません.
肉を野菜、果物、全粒穀物、ナッツや豆類などの植物性タンパク質に置き換えるだけで、食事の懸念が緩和されます. 食料品の買い方のヒントについては、 これらはあなたが今買うことができる最も安い果物と野菜です. さらに、こちらは 果物や野菜をより長く新鮮に保つためのヒント.
肉を食べない人は、毎週の食費が平均で 23 ドル少なくなります。
サマーフォト/ゲッティイメージズ
肉なしにすることで、実際にどれくらい節約できますか?
多くの人は、生鮮食品を買うと銀行が破綻すると信じているかもしれませんが、植物ベースのタンパク質と肉を含まない食事は、肉よりも安価で、より多くの健康上の利点を提供する傾向があります. 買うより考えろよ 18 ドルのニューヨーク ストリップ ステーキ あなたが過ごすことができる夕食のために レタスの頭に$ 1.48 と キュウリ と グレープトマト はるかに少ないコストでサラダを作ることができます。
1 ポンドあたりの肉は、1 ポンドあたりの果物や野菜よりもはるかに高価です。 米国の現在の食品価格に基づいて、 1 ポンドの牛肉は 6.19 ドル、1 ポンドの鶏肉は 5.25 ドルです。、果物と野菜は平均して1ポンドあたり約1ドルから2ドルです.
食品の平均小売価格 (1 ポンドあたり)
|
アイテム |
価格（2022年10月現在） |
|---|---|
|
白米 |
0.963 |
|
スパゲッティとマカロニ |
1.349 |
|
バナナ |
0.634 |
|
へそオレンジ |
1.73 |
|
ロメイン・レタス |
3.138 |
|
トマト |
1.974 |
|
イチゴ |
3.108 |
|
レモン |
2.09 |
|
ポテト |
0.991 |
|
卵 ダース |
3.419 |
|
牛赤身挽肉 |
6.68 |
|
サーロインステーキ |
10.496 |
|
チャックロースト |
6.73 |
|
スライスベーコン |
7.608 |
|
ポークチョップ |
4.492 |
|
ボンレスハム |
5.65 |
|
鶏の胸肉 |
4.67 |
|
鶏の足 |
2.013 |
上のチャートの情報からわかるように、 — から引っ張ってきました 米国労働統計局 — 肉、鶏肉、魚、卵は、生鮮食品よりも高価です。
が実施した 1,000 人以上のアメリカ人の調査 スー・ヴィッド・ガイ 肉を食べる人のおよそ 4 人に 1 人が、植物ベースの食事がより安価な代替品であるとは信じていないことがわかりました。 しかし、肉を食べない人は、毎週平均23ドルも食費が減りました。 さらに、硝酸塩を含まない、非GMOまたは有機肉を購入する人にとって、その数は劇的に増加する可能性があります.
この図を使えば、肉を切れば節約できる $1,196 年間を通じて。
週に一度肉をカットするだけではそれほど節約できませんが、少しでも役立ちます. プラントベースの食事について詳しく知りたい方は、こちらをお読みください 植物ベースのライフスタイルの長所と短所に関する私たちのガイド、そしてあなたの食事から安全に肉を取り除く方法。 また、チェックアウトすることができます 最高のベジタリアンとビーガンの食事配達サービス.