米国食品医薬品局は、鉛の量を減らすための新しいガイドラインを提案しています。 ベビーフード、 代理店 火曜日に発表. ガイダンス草案は、赤ちゃんや幼児が消費する食品中のヒ素、カドミウム、水銀、鉛などの汚染物質への曝露を減らすための、組織のより広範な取り組みの一環です。
FDA は、土壌や環境から鉛を完全に除去することはできないことを認識していますが、その意図は、瓶、パウチ、箱、および浴槽に包装された食品に対する規制を設定することです。 当局は、そのガイダンスに従うことで、鉛への曝露を 24 ～ 27% 削減できると考えています。 この制限は、2 歳未満の乳幼児向けの食品に適用されます。 提案によると — これは食品メーカーを対象としています — 推奨される行動計画では、鉛の量を次のように制限します。
- 果物、野菜（単一成分の根菜を除く）、混合物、ヨーグルト、カスタード/プリン、および単一成分の肉の場合、10 ppb
- 根菜（単品） 20ppb
- 乾燥シリアルの場合は 20 ppb
代理店は、ガイダンスは消費者が購入の決定を下すために使用することを意図していないと述べた. むしろ、FDA は親に対し、加工されているか包装済みであるかに関係なく、すべての主要な食品グループから栄養価の高い食品を子供たちに与え続けるよう促しています。
この記事に含まれる情報は、教育および情報提供のみを目的としており、健康または医学的アドバイスを意図したものではありません. 病状や健康上の目的について質問がある場合は、必ず医師または他の資格のある医療提供者に相談してください。