食物アレルギー、過敏症、または不耐性があるかどうかを判断する方法

栄養素が必要であるにもかかわらず、食品はさまざまな程度の深刻さで体からの否定的な反応を引き起こす可能性があります. これらの反応は、アレルギー、過敏症、不耐性の 3 つのカテゴリに分けることができます。

症状は重複することが多いため、症状の違いと身体への影響について、かなりの混乱があります。 さらに、臨床的定義は内部反応に基づいています。 以下では、食物アレルギー、過敏症、不耐性の主な違いについて説明します.

食物アレルギー

食物アレルギーは深刻で、生命を脅かす可能性があります。 推定 3,200万人のアメリカ人 食物アレルギーがあります。 彼らは通常、子供の頃に発症しますが、人生の後半に出現する可能性があります. 食物アレルギーを他の反応と区別する重要な違いは、 免疫システムが活性化されます 食品を有害なものと間違えたとき。

免疫系によって引き起こされるアレルギー反応には、2 つの典型的なタイプがあります。 最も一般的な抗体は 免疫グロブリン E（IgE）、 即時反応 食品を中和しようとするからです。 アナフィラキシーを考えたり、 蕁麻疹.

あ 非免疫グロブリン E (非 IGE) 反応はあまり理解されていません。 これは、IgE 抗体を含まない他の免疫成分が原因で発生します。 症状を引き起こすには食物が消化管に到達しなければならないため、この反応は遅れます。 通常、生命を脅かすものではないと考えられています。

いくつかの研究は、 遺伝的要素 食物アレルギーに。 両親の両方がアレルギーを持っている場合、子供はアレルギーを発症する可能性が高くなります。 最も 一般的な食物アレルギー 落花生、甲殻類、乳、卵、魚、小麦、大豆です。

一般的な症状 食物アレルギーの：

• 蕁麻疹
• めまいや立ちくらみ
• ヒリヒリとかゆみ
• 顔、口、喉の腫れ
• 飲み込みにくい
• アナフィラキシー

食物不耐性

食物不耐症とは、体が特定の種類の食物を完全に消化できないことを意味しますが、免疫システムは関与していません. このタイプの反応は非常に不快で、胃痛や下痢などの身体症状を引き起こす可能性があります。 食物不耐症の最も一般的なタイプは以下のものです。 乳糖不耐症、 に続く グルテン不耐性.

食物不耐症は、消化器系の多くの原因の結果である可能性があります. 乳糖不耐症の場合のように、腸が食物を消化できるようにする酵素が体内に不足している可能性があります. 別の理由として、食品に含まれる化学物質や添加物に対する過敏症が考えられます。 しかし、 食品添加物は珍しい.

食物不耐症では、反応をより制御できます。 少量の食物が通過することがあり、消化器系を混乱させないことがあります. または、乳糖不耐症の人が摂取する場合のように、反応を防ぐことができます ラクテイド 乳製品を摂取する前に。 食物アレルギーを完全に制限する以外に、食物アレルギーを予防する方法はありません。

食物不耐症は年齢とともに悪化する可能性があります。 たとえば、年をとるにつれて、私たちの体は乳製品を処理する能力が低下します。 腸はラクターゼを少なくする、乳糖を分解するのに必要な酵素。

一般的な症状 食物不耐症には以下が含まれますが、これらに限定されません:

• ガス
• けいれん
• 膨満感
• 便秘
• 下痢
• 胃痛
• 頭痛

食物過敏症

食物過敏症はもっとトリッキーです。 食物過敏症と食物不耐症は、誤って同じ意味で使用されることがよくありますが、同じものではありません。 食物不耐症とは異なり、生命を脅かすことのない遅い反応があります。 症状はすぐには現れず、数日かかることがあります。 だから人は気付かないうちに一生を終えることができる 彼らは特定の食物感受性を持っています。

食物過敏症の範囲を完全に理解するには、さらなる研究が必要です。 食物過敏症は食物アレルギーではないことが分かっています。 善玉菌と悪玉菌のバランスが悪い 胃腸管で。

食物過敏症の一般的な症状には、以下が含まれますが、これらに限定されません。

• 倦怠感
• 関節や筋肉の痛み
• 片頭痛
• 物忘れ
• かゆみ

食物アレルギー、不耐症、感受性があるかどうかを確認する方法

食物に対して定期的な反応がある場合は、医師の診察を受けることが重要です。 彼らは、あなたがどの反応を持っているかを判断し、症状を管理するための計画を立てるのに役立ちます. アレルギー検査 食物アレルギーがあるかどうかを判定します。

食物不耐症や過敏症を特定するのは困難です。 食物不耐症の唯一の証明されたテストは、 水素呼気試験、乳糖不耐症を診断します。

食物過敏症や不耐性を特定するためにできることは他にもあります。 まず、医師と協力して、 食品除去 約 1 か月間食事から特定の食品を取り除き、一度に 1 つの食品をゆっくりと再導入して、反応が起こるかどうかを測定する計画を立てます。 反応が発生すると、それを特定の食品まで追跡することができます。

また、食べたもの、気分、反応を詳細に記録する食事日記をつけることもできます。 これらすべての要因を追跡することで、あなたが食べる食べ物のパターンとあなたの反応に気付くことができます.

食物反応を管理するためのヒント

食物アレルギー、過敏症、不耐性がある場合、食事の計画がより複雑になる可能性がありますが、不可能ではありません. 食事制限があっても、食事を楽しみ、バランスのとれた食事をすることができます。

• 食事を調整する：真面目じゃないリアクションも気持ち悪い。 これを避けるために、医師または栄養士と協力して、 引き金となる食べ物を排除する 十分な栄養素を確実に摂取できるように食事を調整します。
• 食品表示に注意: 食料品の買い物や自炊をするときは、栄養表示をよく読んで、製品にアレルギーがないことを確認することが重要です。 FDA によると、食物アレルゲンは ラベルで宣言.
• あなたの体に耳を傾けます： 不耐性や過敏症を抱えて生活している場合、アレルギーの場合ほど厳しく食事を制限する必要はありません。 レストランや家族の夕食で、気付かないうちに誤ってトリガー食品を摂取することがあります. 自分の体の声に耳を傾け、それに応じて対処できるようにすることが重要です。
• エピネフリン注射を続ける: アレルギーの程度によっては、携帯が必要な場合があります。 エピネフリン注射 のように エピペン® あなたと。 これは食物アレルギーのために予約されており、食物過敏症や不耐性には必要ありません.

長すぎる; 読んでいない？

食物アレルギー、過敏症、不耐性は、私たちの体が食物に対して持っている 3 つの固有の反応です。 アレルギーは最も深刻であり、致命的になる可能性があります。 過敏症や不耐性はそれほど深刻ではありませんが、症状によっては非常に不快になることがあります. それらのすべては、あなたの食事の適応を必要とします。

これらの反応は、注意深いライフスタイルで管理できます。 栄養表示をよく読み、症状に注意して反応を特定してください。 また、状況が変化した場合は、常に医師に相談することを忘れないでください.

この記事に含まれる情報は、教育および情報提供のみを目的としており、健康または医学的アドバイスを意図したものではありません. 病状や健康上の目的について質問がある場合は、必ず医師または他の資格のある医療提供者に相談してください。