あなたが熱心な料理の準備をしていない限り、「夕食は何ですか」というフレーズは、おそらくほとんどの家庭で毎日口にされるフレーズです。
10年前、 サイドシェフ 創業者兼 CEO の Kevin Yu は、オールインワンの料理、ショッピング、食事計画アプリを作成することで、その質問に簡単に答えられるように着手しました。 その後、Cadence Hardenbergh を共同設立者兼 COO として迎え入れました。
レシピ管理自体は新しい概念ではありません。SideChef は、フォルダーや Rolodex に手書きのレシピを保存することが一般的である分野にテクノロジーをもたらすスタートアップ グループの 1 つです。 Galley Solutions や meez などの企業がレストラン向けにそれを行っているのを見てきましたが、Pestle、Whisk、Foody、さらには Instacart でさえ消費者向けのアプリを作成しています。
ただし、SideChef の「秘密のソース」とは、カートに追加できる 12,000 を超える購入可能なレシピであり、そのレシピを作成するために必要なすべての材料が配達されるか、ウォルマートから店内で受け取ることができます。 アカウント所有者が自分のレシピをアップロードし、公開することもできるように、「自分で作成する」機能もあります.
SideChef の共同創設者である Cadence Hardenbergh と Kevin Yu。 画像クレジット: サイドシェフ
このアプリは無料でダウンロードでき、現在 20,000 を超える「スマート レシピ」があり、ユーザーは食事の好み、キッチンにすでにある食材、料理、または調理時間でフィルタリングできます。 SideChef の料理専門家からのレシピを提供するプレミアム バージョンが付属する月額 $4.99 のサブスクリプションがあります。
会社を始める前、Yu は 8 年間ビデオ ゲーム開発者として、Warcraft と Blizzard で働いていました。 彼は当時、料理の仕方を知らなかったと認めていますが、人々が料理をするのに役立つアプリを介した段階的なガイドがあるかどうかに興味がありました. SideChef が 2014 年にローンチされたとき、「Google Play の年間最優秀アプリ」に選ばれました。
「それは私たちにとって本当に大きな検証でした」とYuはTechCrunchに語った。
その後、同社は最初のシードラウンドを獲得し、プラットフォームを構築して、タブレット、iPhone、Android、さらにはスマートホームハブでさえ、段階的な調理手順を読み取ることができるようにしました. Yu はそれを「誰もが料理できるようにすることが私たちの使命であるという旅の始まり」と説明しました。
しかし、ある時、レシピ ユーザーを収益化することはビデオ ゲーム ユーザーと同じではないことに気付きました。主に、人々はアプリにアクセスしてレシピを購入するために多額のお金を費やすことはないということです。 そこで、彼はビジネス モデルを探しに出かけ、オンライン グローサリーが、まだ普及率は低いものの、トレンドになりつつあることを確認しました。
「私たちのアイデアは、私たちが持っていた構造化データを取得し、すべての材料をマッピングして、ワンクリックでラザニアを送信することでした」と Yu 氏は付け加えました。 「私たちは彼らが必要とするすべてのものとサービングサイズを知っているので、食料品データベースの一部を照合して、適切な量のパスタソースまたはパスタを送ることができます。」
SideChef は 2016 年頃に食料品の配達のために Instacart と提携し、シャープ、GE、LG エレクトロニクスなどのキッチン家電メーカーとも提携しました。
これらの新しいビジネスモデルは功を奏し、同社は 3 年連続で収益の伸びを 2 倍に伸ばしました。これは、Yu 氏がより多くの人が自宅で料理をするようになったという世界的なパンデミックによって後押しされたことが一因です。
同時に、スマート キッチン側は、会社を LG との以前に発表されていなかったシリーズ A に導き、現在、シリーズ B の資金調達でさらに 600 万ドルを調達しています。 シード、シリーズ A およびシリーズ B により、Ideate Ventures、AB Electrolux、Peacock Capital Group、V-ZUG AG、Ilion Capital、Empower Investment、Innolead Investment、LG Technology Ventures、およびKゾーンLLC。
新しい資金調達により、SideChef は次の成長段階に移行することができます。これには、画像認識デバイスなどのスマート キッチン技術によってサポートされるエンド ツー エンドの調理プラットフォームが含まれ、自動調理と、オンライン食料品の購入、コンテキスト マーケティングなどのプラットフォームのさらなる収益化が可能になります。とデータの洞察。
「私たちは世界で最も構造化されたレシピのデータ形式を持っていると信じています」と Yu 氏は言います。 「料理の仕方を独学で始めたことが、業界全体をつなぐ「ロゼッタ ストーン」のようなものになりました。」