食事の配達サービスは時間と通常はお金を節約できますが、ミシュランの星を獲得した食事を自宅に配達してもらうことを想像してみてください。
食事配達のスタートアップに入る アントレ. ジョン ベルとジェイソン ウェインガルテンは、昨年 7 月にシカゴで、ミシュランの訓練を受けた料理チーム (The French Laundry の Alex Carnovale が率いる) を立ち上げました。このチームは、食品が水浸しにならないように、リサイクル可能でプラスチックに中立なパッケージで包装されたレストラン品質の食事を準備しています。または寒い。 ほとんどのアイテムは数分で食べられます。
Bell と Weingarten は、典型的な食事配達スタートアップの創業者ではありません。 2 人ともソフトウェアのバックグラウンドを持っており、Bell は以前 Netflix でグローバル プロダクト リードとして働いていましたが、Weingarten では教育関連のソフトウェアを構築していました。
アントレのサンプルメニュー 画像クレジット: アントレ
アントレのメニューは、朝食、2 人分の食事、デザート、クラフト カクテルを含むドリンク プログラムのカテゴリに分類される世界各国の料理を含む、1 か月に 30 から 50 のアイテムが含まれるように作成されています。 Entrée のアプリは現在 App Store にあります。
週に約 2 つの新しいサービスが追加され、価格はレストランの同等品よりも約 30% から 50% 安くなります。 この会社には、厳選されたプレイリスト、バーチャル マスタード、子供向けの塗り絵など、いくつかの雰囲気も含まれています。
同社の立ち上げから8か月後、このコンセプトは定着しつつある、とBell氏はTechCrunchに語った。 Entrée には 1,000 人を超えるユーザーがおり、毎月数万の収益を上げています。 さらに、平均注文量は 60 ドルを超え、再注文率は 30 日以内で 40% を超えていると Weingarten はインタビューで述べています。
「一貫した平均注文量は 60 ドルを超えており、これは他の配送サービスで見たものよりもかなり高い」と Weingarten 氏は語った。 「人々が必ずしも同じものを注文するだけでなく、毎回違うものを注文し、評価やフィードバックを控えめに投稿するのを見るのは、私たちにとって本当にエキサイティングです. 20回以上ご注文いただいているお客様も多数いらっしゃいます。」
アントレは混んでいます 米国中食市場 2022 年の評価額は 1,563 億ドルでした。そして、多くのベンチャー企業が支援しています。 たとえば、Daily Harvest、Instacart、Positive Foods、Splendid Spoon、Prado、DishDivvy、Shef はいずれも、ここ数年で、植物ベースの食事から自家製の食事まで、あらゆる食事の配達アプローチのために資金を調達しています。
現在、Entrée 自体が、M25 が主導し、Hustle Fund、Pillar VC、The Community Fund などの投資家からの参加を得て、250 万ドルのプレシード資金調達を発表しています。
先月完了した新しい資金調達は、14 人の従業員を擁する同社が 2024 年からシカゴ以外に拡大するのに役立つだろうと、次の場所の母である Bell 氏は述べた。 また、Entrée が Android アプリや「近日公開」や紹介プログラムなどの新機能を追加するための技術開発にも取り組みます。
さらに、同社は、今後数週間でどのような新しい料理が利用可能になるかを頻繁に尋ねるユーザーからの需要を満たすために、新しいアイテムを出すスピードとペースに取り組んでいます.
「差別化されたエクスペリエンスを構築することが非常に重要であると感じています」と Bell 氏は述べています。 「私たちはフルスタックを所有しており、そこで開発を続けています。 世界クラスの料理人への投資を続け、メニュー開発のペースを速め、新しい流通チャネルや実験中のアプローチなど、さまざまな仕上げ方法を試しています。」