私の人生には、正確な量を注意深く記録しないと食事を食べない時期がありました カロリー 私は消費していて、その日の残りの時間にどれだけ残ったか. 私は自分の体型を変えて健康を改善することに熱心で、カロリー計算が最良の方法であると読みました.
カロリー計算は、栄養を定量的に測定する効果的な方法と考えられてきました。 MyFitnessPal などのアプリや ヌーム スターバックス グランデ バニラ ラテ (250) または朝食に食べたバナナ (105) に含まれる正確なカロリー数を特定することでブランドを構築し、消費者がカロリー不足を維持することで体重を減らしたり、体型を変えたりするのを支援するという明確な目的を達成しました。 . しかし、カロリー計算は本当に健康的な習慣なのでしょうか?
健康とウェルネスの分野で出現する多くの傾向と同様に、約束された利点と潜在的な危険の両方を批判的に評価する必要があります. Instagram や TikTok などのソーシャル メディア サイトで自称する健康の専門家は、減量は摂取カロリーと消費カロリーにかかっていると述べています。 どこを見るかによって、研究はカロリー計算の有効性を否定または肯定することができます. 真実を見つけるために、私は専門家に話しました。 デビッド・ガビリア、チャペルヒルのノースカロライナ大学の栄養学科の博士課程の学生。
カロリー計算とは？
カロリーは、特定の食べ物や飲み物の栄養価を表しますが、簡単に言えば、カロリーはエネルギーの単位です。 カロリーとは、1 日にどれだけのエネルギーが消費されるか (消費されるカロリー) を表すために使用される測定単位です。 それらは私たちを生かし、臓器の機能を維持するために必要です。 カロリーは、呼吸、1 マイルの全力疾走、食物の消化など、体が機能し、動くための燃料となります。
体重を減らすには、消費するよりも多くのカロリーを消費する必要があるのは事実です。これは、食生活の変化と運動の増加によって実現できます。 減量の旅に出ている多くの人にとって、1 日に消費および燃焼されるすべてのカロリーを自己監視することは、健康または体重の目標を達成するために目標カロリー数内にとどまる効果的な方法です。
ガビリアさんによると、カロリー計算はダイエット文化のおかげで本当に普及したという。 アスリートのような一部の人々は、厳しいトレーニングスケジュールに燃料を供給するのに十分なエネルギーを消費していることを確認するためにカロリー計算に頼る必要があるかもしれませんが、それは主に体重状態を操作することでした.
「カロリーを数えることは、本当に自然なことではありません」とガビリアは言いました. 「私たちはカロリーではなく食べ物を食べます。そして、そうです、私たちの体は食べ物をカロリーに変換し、日常の機能に使用しますが、実際には、人々が本質的に食事を維持したり、体重を維持したりするのを助けるための定量的な方法、数値にすぎません。 .”
農産物のサイズによってカロリー数が変わる可能性があるため、カロリーを正確に追跡することは困難です。
カロリー計算の潜在的な危険性は何ですか?
毎日のカロリーを追跡することは、減量や体に正しく燃料を供給していることを確認するためのツールになる可能性がありますが、すべての人にとって適切な方法ではありません. 一部の人にとっては、貢献にリンクされています 摂食障害 そして摂食障害。
これはカロリー計算を言っているのではありません できない 役に立つかもしれませんが、健康歴や食べ物や体との感情的な関係など、個人によって異なります。 カロリー計算の際に危険が生じる可能性があるため、潜在的な危険性と警戒すべき兆候に注意することが重要です。
精度は不可能に近い
カロリー摂取量を正確に追跡することは、非常に難しいことで知られています。 まず、自分が食べている食品のカロリー数を知ることは困難です。 食品のカロリー数のオンラインディレクトリがいくつかありますが、正確な数値を取得することはまだ簡単ではありません. たとえば、半カップのご飯のカロリーを調べている場合、その数値はご飯が調理されている場合と調理されていない場合で異なります. 果物や野菜の場合はさらに難しいです.バナナに110カロリーある場合、そのバナナの大きさはどれくらいですか? サイズがたくさんあるので、それぞれのカロリーが違います。
「基本的に、自分が食べている食品のカロリー量を正確に把握する必要があります。これは、重量を量ったり測定したりして、さらに細心の注意を払わなければ難しいことです」と Gaviria 氏は述べています。 「非常に時間がかかることは言うまでもありません。『この食事をする必要がある場合、残りのカロリーは 500 カロリーしかありません。どのような食事を作ることができるでしょうか。 500カロリーになるの？」
カロリーを正確に追跡するには、綿密な計量と測定が必要です。
特定のポーションサイズのカロリーを推測し、特定のカロリー数まで毎日の食事を計画しようとするだけでなく、すべてのカロリーを追跡することを忘れないでください.
多くの人は、ソテーに使用されるオイルやバター、またはサンドイッチに追加される調味料やサラダに追加されるドレッシングを追跡することを忘れています. 外出先で食事をしている場合、食事全体の追跡をスキップするのは簡単です. 単純な省略でも、数えられなかった最大 500 ～ 700 カロリーを追加できます。
摂食障害と強迫追跡へのリンク
多くの人がカロリー計算を安全に使用していますが、この慣行は次のようにリンクされています 健康を超えた食事制限につながる または摂食障害を助長する。 カロリー追跡は、症状を悪化させ、食物との否定的な関係を助長する可能性があるため、摂食障害および体重または身体障害の病歴を持つ個人には絶対にお勧めできません.
1 つの研究 2017 年に実施された調査によると、摂食障害と診断された 105 人のうち、75% がカロリー計算にアプリ (MyFitnessPal) を使用したことを明らかにし、73% がこのアプリが摂食障害の症状に寄与していると感じていると述べています。 すべてのカロリートラッカーユーザーが不健康な副作用を経験するわけではありませんが、制限的でバランスの取れていない食事につながる可能性があること、またはより高い食事と関連している可能性があることを示唆する研究があります. 摂食障害の病理.
「カロリー追跡に関する研究は、摂食障害や強迫性追跡の危険にさらされる可能性があることを示していると信じている人もいますが、研究がそうではないことを示していると信じている人もいます. 「それは個人と彼ら自身の状況に帰着すると思います。人々は、それが自分にとって良いプロセスであるかどうかを認識するために時間をかける必要があります。そして、もし彼らがそれを始めたとしても、それが良いプロセスではないことをいつ認識するべきですか?彼らにとって良いプロセスです。」
罪悪感、恥ずかしさ、不安感を経験することは、カロリー追跡が有害になっている兆候です.
いつカロリー計算をやめるべきですか？
ある時点で、好奇心から、または体重を減らすために、カロリー計算を試みる可能性があります. ガビリアが言ったように、カロリー追跡を定期的に使用することに決めた場合は、いつ停止するかを知ることが重要です.
罪悪感、恥ずかしさ、または不安を感じているのは、カロリー追跡が有害になっている兆候であり、すぐにやめるべきです. 食べ物について頻繁に考えたり、将来の食べ物の選択やカロリー割り当てにどのように収まるかについて一日中心配している場合は、やめることを検討する必要があります. 調理中や食事中にカロリーを記録しなければならないと感じたら、それはあなたが衝動的に記録しているサインかもしれません。
ガビリア氏によると、追跡をやめる必要がある最大の指標は、食事に誘われた場合で、最初に頭に浮かぶのはカロリー ウィンドウです。
「自分のカロリーに収まらないという理由で、以前は楽しんでいた社会的状況を否定し始めたら、それは自分がしていることを再考する必要があるという非常に大きな兆候です」とガビリアは言いました.
症状は、精神的なものだけでなく、身体的なものにも現れます。 日中突然食欲がなくなったり、空腹感がなくなったりした場合は、体の声を聞いていないことを示している可能性があるとガビリアは説明した. エネルギー不足、睡眠障害、極度の疲労、月経周期の停止は、月経周期の主要な兆候です。 精神的に何が起こっているかに気付く前に、これらの身体的兆候を拾う方が簡単な場合があります.
カロリーやその他の健康指標を追跡している場合は、食事と運動の両方で健康的な関係を維持することが重要です.
カロリー計算の安全な方法はありますか？
多くの人は、カロリー計算がカロリー不足を維持して体重を減らすための効果的な方法であることを発見しています. CNET はすでに 安全にカロリーを計算するための専門家が支援する方法に関するガイド そうすることを選択した場合でも、体重と体型だけが健康の指標ではないことを覚えておくことが重要です。 実際には、 あなたの全体的な健康にとってより重要な他の多くの指標 遺伝学、ヘルスケアへのアクセス、メンタルヘルスを含む体重よりも。
カロリーを追跡することを選択した場合、それがすべてではないことを理解するのは健康的です. 体の変化には時間と忍耐が必要です。 安全に記録していれば、たとえカロリーがオーバーしても好きな食べ物を食べることができ、恥ずかしい思いをすることもありません。 自分を否定するのではなく、 何を食べるかを意識する.
「それを行うための健康的な方法があります」とガビリアは言いました. 「しかし、この話の教訓は、カロリー追跡を適度に使用し、カロリーのために重要なことを避けるのではなく、人生で重要なことを楽しむことだと思います。」
健康は複雑である必要はないことを忘れないでください。 健康的で栄養価の高い食事は、より多くの果物や野菜、全粒穀物、 無駄のないタンパク質、飲料水、身体活動に従事し、ストレスを軽減し、日光を十分に浴びます。 これらの基本的な変化により、健康を感じることができ、すぐに違いに気づき始めるでしょう.
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