エアフライヤーの究極ガイド: アメリカ人に人気の卓上オーブン

エアフライヤー 2020年代のキッチン家電としての地位を確立しつつあります。 実はそれ以前から人気がありました。 エアフライヤーの熱狂的な説教をなんとか回避できたものの、密かにこのトレンドに乗りたいと思っているなら、おそらくエアフライヤーが何をするのか、どのように使用されるのかを正確に知りたいと思うでしょう。 ノンフライヤーは本当に揚げ物ができるのでしょうか？ そして、多くの人が主張しているように、エアフライヤーは大きなオーブンよりも使いやすく、おそらくさらに安全なのでしょうか？ また、エアフライヤーでは何を作ることができますか、どのタイプのエアフライヤーオーブンを購入するのが最適ですか? 最も重要なのは、他にもたくさんのキッチン家電があるのにエアフライヤーを購入する価値があるのか​​、それともこれらの流行の卓上調理器はただの熱風なのか?

ノンフライヤーが自分に適しているかどうかは、最終的にはあなたが決定する必要があります。 しかし、最新のキッチン用品の多くを試す機会がある者として、エアフライヤーは個人的にお気に入りの追加小型家電製品の 1 つであると言えます。 私は少なくとも週に数回は起動しており、購入を検討している人にはお勧めします。 エアフライヤーは、私のキッチンにある他のものではできない方法で調理します。 また、操作が非常に簡単で、掃除も簡単です。 さらに、エアフライヤーは、特に必要なものと何を探すべきかがわかっている場合は、それほど高価ではありません。

このエアフライヤーの説明と購入ガイドでは、より情報に基づいた購入に役立つように、トレンディなエアフライヤーの最適な用途を探り、さまざまな種類のエアフライヤー オーブンと平均コストを詳しく説明します。

まず、背景について少し説明します。

エアフライヤーとは何ですか?

名前に反して、ノンフライヤーは実際には揚げません。 その代わり、エアフライヤーは対流オーブンのように機能し、ファンで熱風を循環させます。 通常の対流式オーブンとエアフライヤーの主な違いは、エアフライヤーのファンの風速が速く、食品を調理するコンパートメントが多くの場合 (常にではありませんが) 小さくなることです。 これら 2 つの理由により、熱風がより速く食品に当たるため、移動中に熱が失われることがなくなります。 ほとんどのエアフライヤーには、空気が通過して食品の四方八方に当たるように、おろしラックまたは穴あきバスケットが付属しています。

この高速かつ高温のローストまたは「スーパー対流」により、鶏肉、ジャガイモ、冷凍スナック、野菜、魚を中まで火が通りすぎることなく、素早く焼き色にすることができます。 これは揚げ物の動作と非常に似ており、比較と名前の両方の由来となっています。

すべてに当てはまるわけではありませんが、揚げたものとほぼ同じ味の食べ物をたくさん空揚げしてきました。 実際、食べ物によっては、食べ物の風味を損なう重油が染み込んでいないため、（私の意見では）より美味しく感じられるものもあります。

エアフライヤーは健康に良いのでしょうか？

それはすべてエアフライヤーで何を作るかによって異なりますが、エアフライヤーで何かを調理することは、油で揚げたりフライパンで揚げたりするよりもほぼ普遍的に健康的です。 油が減れば脂肪も減り、カロリーも減ります。

ノンフライヤーで何が調理できますか?

手羽先、フライドチキン、フライドポテト、モッツァレラスティックなど、最高の揚げ物について考えてみると、それらはすべてエアフライヤーの優れた候補です。 同様に、外側はカリカリに焼き色が付き、内側は火が通りすぎないようにすることができます。

エアフライヤーは実際にはオーブンなので、単独のエアフライヤーよりもかなり多くのことができます。 魚（エアフライヤーではサーモンが人気です）、野菜、ピザ、パンを調理できます。 食べ物を温めたり、残り物を再加熱したりすることもできます。

いくつかの 私の エアフライヤーで作る人気の料理には、皮付きの「フライド」チキンが含まれます。 卵と味付けした小麦粉をさっと混ぜて、その後強火で25分焼くだけです。 ノンフライヤーで揚げたジャガイモ、芽キャベツ、餃子（軽く油を塗ったもの）、みじん切りニンニクで味付けしたキノコも大好きです。

続きを読む: 空揚げとオーブン焼き: どちらの調理方法が最適ですか?

ノンフライヤーには油を使う必要がありますか?

短い答え: いいえ、オイルは必要ありません。 しかし、食品によっては食用油を軽くスプレーしたりコーティングしたりすることでうまくいく場合もあります。 インゲン、ブロッコリー、アスパラガス、さらにジャガイモなどの野菜は、エアフライヤーで揚げると乾燥してしまうので、アボカドやオリーブオイルを軽く振りかけるととても効果的です。

揚げ物やフライパンで揚げる場合（調理中ずっと食べ物を油の中に置いたり浸したままにする）よりも、使用する油の量がはるかに少ないことを覚えておいてください。 鶏肉やサーモンなど、もともと油分が含まれているものは、調理中に自然な油分がたっぷり含まれています。

エアフライヤーの価格はいくらですか?

他のものと同様、ノンフライヤーには多額のお金を払うこともありますが、私たちの経験では、最も高価なノンフライヤーが必ずしも最高であるとは限りません。 基本的なエアフライヤーは実際にはそれほど複雑な機械ではないため、大金を掛ける必要はありません。 小型の飾り気のないエアフライヤーのモデルは 25 ドルか 30 ドルからあり、実用的な仕事をしてくれることがわかりました。 そうは言っても、さらに 30 ドルか 40 ドル上げれば、より良い構造、よりシャープな外観、そして一般的にもう少しパワーも得られるでしょう。

ハイエンドには、 エアフライ機能付きハイブリッドカウンタートップオーブン。 これらは最高 300 ドルに達することもありますが、バーゲン ブランドのそれほど高度ではないモデルや、セール中のモデルは約 150 ドルで入手できます。

エアフライヤーはどれくらいの大きさがよいでしょうか？ 1 人あたり約 1 クォートですが、大きいほど良いとは限りません。

1 人または 2 人で料理をする場合は、2 クォートまたは 3 クォートのエアフライヤーで十分な大きさです。 そこから、定期的に料理をする人数ごとに容量を 1 クォート追加することをお勧めします。 したがって、定期的に 5 人分の空揚げを計画している場合は、5 クォートのモデルが最適です。

ノンフライヤーの性能に関してはサイズが重要ですが、期待どおりではない可能性があります。 小型のエアフライヤーは、空気の移動距離が長く、熱を失うまでに時間がかかる大型モデルの内部よりも、食品がより速く、より頻繁に吹き飛ばされることを意味します。 私は小型で強力なエアフライヤーを見つけました。 Magic Bullet 2～5クォートモデル と インスタントポットのデュオクリスプ （エアフライバスケットに入れると、実際にはエアフライ能力が小さくなります）非常にうまく、非常に速く作業できます。

エアフライヤーが小さいと全体の容量が少なくなるため、複数回に分けて調理する必要がある場合があります。

中くらいの鶏もも肉を単位として使用すると、2.5 クォートのエアフライヤーには 3 つのもも肉が収まります。 5クォートモデルは太もも6本などに快適にフィットします。 複数のラックを備えたハイブリッド オーブンを使いたければ、一度に 10 ～ 12 枚の鶏もも肉を調理できますが、小型のフライヤーよりも時間がかかります。

エアフライヤーにはどのような種類がありますか?

ソロ エアフライヤー: ほとんどの人に最適 (そして最も予算に優しい)

最も基本的なノンフライヤーは小さなロボットのように見えます。 それらは通常、食べ物を出し入れするためのバスケットを備えた円筒形のベースにすぎません。 小さいものは 2 クォート、大きいものは 6 クォートや 7 クォートのものもあります。 これらのモデルには、デジタル制御または手動ダイヤルが付属しています。 デュアルコンパートメントを備えたエアフライヤーもあるので、異なる温度で2種類の食べ物を同時に作ることができます。 忍者は特に良いものを作ります 4クォートのクッキングバスケット2つ（全体で8クォート）。

Solo エアフライヤーは最も安価で、わずか 30 ドルで購入できます。 エアフライを試してみたいが、あまりお金やキッチンスペースを費やしたくない場合は、これらのいずれかを選択すると思います。

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エアフライトースターオーブン：焼く、焼く、ロースト、トーストする

これらのモデルは、見た目も機能も標準的なカウンタートップ オーブン トースターとほとんど同じですが、エアフライ機能も備えています。 上級バージョンでは、炙る、ロースト、焼く、トーストなどができるため、キッチンに 2 つ目のメイン オーブンを追加するようなものです。 ロティサリー機能が付いているものもあります。 感謝祭や大家族の集まりを主催する人にとって、これらが提供する追加のオーブンスペースは天の恵みのように感じるかもしれません。 さらに、空で揚げます。 ただし、サイズが大きいため、これらのモデルは通常、小型のソロ エアフライヤー オーブンほど早く調理したり、それほど激しく調理したりすることはありません。

Breville は、KitchenAid や Cuisinart と同様に、優れた (そして大規模な) モデルを作成しています。 これらのタイプのエアフライトースターオーブンのテストで私のお気に入りは、 忍者のグルメ、手羽先とフライドポテトをカリカリの黄金色に完璧に焼き上げました。これは、エアフライ機能が適切に機能するのに役立つ小さな調理キャビティのせいもあると思います。 素晴らしいサーモンのグリルと完璧なトーストも作りました。

これらのエアフライヤーの価格は約 150 ドルから始まり、そこから値上がりします。

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エアフライヤーとマルチクッカー: すべてをこなすエアフライヤー

これらは最も先進的で多用途なエアフライヤーで、エアフライ以外にもさまざまな機能を備えています。 インスタントポットにエアフライヤー機能も付いていると考えてください。 Ninja’s Foodi マルチクッカー そしてその インスタントポットデュオクリスプ は 2 つの人気のあるモデルで、ノンフライヤーとマルチクッカー、または圧力鍋が欲しいが、手放せるキッチン スペースがあまりない場合、これらの 1 つは素晴らしい選択肢です。 私は6クォートのデュオクリスプをたくさん使ってきましたが、非常にうまく機能することがわかり、いくつかのことがわかりました。 一番美味しいフライドチキン これらのモデルの小売価格は通常、約 175 ドルから 250 ドルです。

インスタントポット用のエアフライヤーアタッチメントは素晴らしいオプションです

すでにインスタントポットをお持ちの場合は、 インスタントポットエアフライヤーの蓋 ($90) を添付するか、 おいしい （60ドル）これは上部をクランプし、下部で食べ物をエアフライします。 エアフライヤーの蓋は、調理できる容量はそれほど大きくありませんが、非常にうまく機能することがわかりました。

アナログフライヤーではなくデジタルフライヤーを購入する必要がありますか? いや、そうではありません。

これは個人の好みによって異なりますが、コントロールはパフォーマンスや最終結果とはあまり関係がありません。 デジタルエアフライヤーには、手羽先、フライドポテト、魚などのプリセットがありますが、たとえプリセットがあったとしても、必要な時間と正しい温度を知るには数回実行するだけで、最終的にはとにかくそれらをバイパスします。 デジタルエアフライヤーは少し高価になる傾向があり、パネルがショートする危険性がありますが、温度と調理時間をデジタルで表示できるのは便利です。

それで、最高のフライヤーはどれですか？

もう 1 つの質問は、ニーズと予算によって異なります。 幸いなことに、私たちはテストしました 2023年のベストエアフライヤー そしてその 最高のエアフライトースターオーブン さまざまなサイズ、スタイル、価格の選択肢があり、決定に役立ちます。

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