その春、ウクライナは義勇大隊を結成し、その一部はマイダンで結成された自衛隊部隊と直接関係していた。 彼らはまだ装備が整っていなかったので、食料、制服、医薬品、乗り物、さらには武器などの必需品の提供を他のボランティアに頼るようになりました。 「ボランティアは基本的に、必要な資源を供給するという政府の機能を置き換えた」とキエフに本拠を置くNGO、国益擁護ネットワークのメンバー、ロマン・マクヒンは言う。 「基本的には隣人、友人、兄弟、息子を守ることです。」
フロントラインキッチンの創設者であるオクサナ・マザール氏とリュダ・クヴァイスコバ氏は、ボランティア部隊のために迷彩ネットや目出し帽を縫製することに出会った。 彼らの友人の多くとクヴァイスコワの息子はマイダンにいた。 「戦争であるかのように語られなかったとしても、戦争は始まっていたのです」とマザール氏は言う。 「彼らは何も持っていなかったので、私たちはただ助けたかっただけです。 衣服も靴も食べ物もありません。 [officially] 戦争。”
オクサナ・マザール氏は、ユーロマイダンのデモの余波を受けて、ウクライナの自衛隊部隊を支援するためにフロントライン・キッチンを共同設立した。 ロシアの侵略以来、キッチンでは 1 日あたり 20,000 食の食事を生産しています。イラスト: マーク・ハリス
彼らは兵士たちのために食事を作り始め、自家製のボルシチとホルブツィ（ロールキャベツ）を、ドンバスまでの1,000キロの旅にも耐えられる配給パックに変える方法を実験し、通常は引き渡された後、車やトラックの荷台に積んでおいた。そこに向かっている人は誰でも。 料理人たちは、現在の建物を贈られるまで、友人のキッチンで食品を乾燥させるなど、少人数で働いていました。 彼らは独自の乾燥機を購入するのに十分な資金を集め、徐々に事業を拡大しました。 本格的な侵攻が始まると、厨房の前庭はボランティアや物資を運ぶ人々でいっぱいになった。 「彼らは私たちが軍のために食糧を提供していることを知っていて、支援したいと考えていました」とマザール氏は言う。
ロシアとの戦いに100万人のウクライナ人が動員され、その必要性は大幅に増大している。 厨房は現在、1日あたり2万食の食事を用意し、トラックいっぱいの食料を東に送り、軍からの注文を直接受けている。 規模を拡大するために、彼らは寄付に頼っており、その多くは Twitter アカウント @frontlinekit 経由で集められています。 このアカウントを運営しているのは、軍事訓練を受けていないにも関わらず、ウクライナ軍の国際旅団に参加するつもりで、戦争初期に英国からウクライナに来たリチャード・ウッドラフ氏である。 キエフの猛烈な守備の映像を見た後、「生き残る可能性を少し考え直した」と彼は言う。 その代わりに、彼は本格的な侵攻が始まってから数週間後にリヴィウ駅に到着し、すぐに台所への道を見つけた。