キッチンエイド スタンド ミキサーのコントロールがいかに優れているかを理解するには、ベーキング クラブに参加する必要がありました。 数年前に手に入れて以来、頭を上下に傾けることができるレバーと速度を制御するレバーの 2 つのレバーシステムのシンプルさに感心していました。 しかし、毎週使用している今、私はついにそれが私にとって非常にうまくクリックされる理由を理解しました. それは、速度レバーが頑丈で頑丈に感じられると同時に、信じられないほど正確な制御を提供するという事実です.
スピード コントロール レバーの役割は、その名前からも明らかです。ミキサーのミキシング速度をコントロールし、「0」設定ではオフ スイッチとしても機能します。 レバーは頑丈な金属製で、私のミキサーのバージョンは黒いプラスチック片で覆われており、いくつかのスクープがあり、固い指でも握ることができます. 前後に動かすと、金属バンドに印刷された数字に対応する非常に満足のいくクリック音が聞こえます (そして感じます)。
(先に進む前に、ここで開示があります。Vox Media のクリエイティブ ブランドは、KitchenAid と協力して、そのミキサーに関するコンテンツと広告を作成しました。ただし、どちらもこのストーリーの作成とは何の関係もありませんでした。私がこれを発見したのは、リサーチ。)
キッチンエイドを使った最初の数回は、実際にはクリック音に少しイライラしていました.2つの速度設定の中間になりたいと思ったらどうでしょう. あなたは完全にそうなることができます。 クリックは原則としてではなくガイダンスとしてあり、レバーを 2 つの間に設定してそのままにしておくことができます。 ここで精度が必要になります。おそらく、私にとってこれの究極の形は、アイシングを作るときです。粉砂糖がキッチンの隅々に飛び散らないようにするために、レバーをつかんで前後に揺らします。オフと最初のクリックで、ミキサーに取り付けられたパドルがスプーンを使用している場合と同じように慎重に攪拌されます。
これは、最終的にシンプルでありながら効果的なデバイスとなる、非常にシンプルでありながら効果的なメカニズムです。 その一部は、このデザインがどれだけ長く続いているかにかかっている可能性があります。 キッチンエイド モデルK 1930年代に導入された、それ以来、ブランドのほとんどのミキサーがそうであるように、非常によく似たハンドルを持っています. (一部のモデルは上部に取り付けられたダイヤルで制御されていますが)。
多くの場合、KitchenAid がミキサーのコントロールに対して「壊れていない場合は直さない」というアプローチを取っていることは驚くことではありません。 ミキサーの仕事が何年にもわたって大きく変わったわけではありません。 私たちは今でもそれらを使って卵をたたき、小麦粉を混ぜ、生地をこねています. しかし、KitchenAid がコントロールを再設計しないという簡単な道を選んでいると言うのは、機能性よりも美学を重視するキッチン ガジェットおよびアプライアンス業界のトレンドを過小評価することになります。
がある たくさんの ディスカッション 約 どうやって 自宅で調理 もっている インスタグラム時代に変わった、特定の買い物客は、自分のキッチンと食べ物がフィードでどれだけ見栄えがするかを気にかけています. その結果、多くの企業が、家庭のキッチンにある産業機器よりもシックな室内装飾や Iphone に近い製品を作ろうとし始めています。
容赦なく実用的であると評判の企業でさえ、免疫があるわけではありません。 Vitamix は絶好調です タッチ コントロールの追加 そして、いくつかのハイエンドブレンダーにスクリーンをかけ、ウルフは同様のルートをたどりました そのオーブンのいくつか. 競合他社をキッチンエイドの象徴的なデザインに誘導することになると、Breville (または池の向こう側の場合は Sage) にはミキサーがあります。 ダイヤルと一連のライトを使用 ミキシング速度を制御および表示するために、コントロールをより洗練されたものにしようとしている唯一の会社ではありません。
もちろんキッチンエイドも もっている 美学ゲームをいくつかの方法でプレイしました。 おそらく、そのミキサーが デファクトスタンダード 約100万色あるので、インテリアに合わせて誰でも見つけられるのが魅力です。 私の最愛のスピードレバーでさえ、美化から100%免れているわけではありません。 一部のモデルでは、チップは実用的な黒いプラスチックではなく、光沢のある金属で作られています. しかし、それがどのような形をとっていたとしても、KitchenAid の Website サイトで見たすべてのスタンド ミキサーにレバーがありました。
同社がいつの日か、新しい市場性のあるユーザー インターフェイスとフォーム ファクターを追い求めて、レバーを別のものに変更する可能性は常にあります。 でも、主に私のミキサーにはすでに装備されているので、私は泣いていません. そして、マシンがそのコントロールと同じくらい頑丈で思慮深く設計されていれば、すぐに交換することを心配する必要はありません.